Bedste kosttilskud at tage om sommeren
Dele
Kroppens behov ændrer sig med årstiderne. Det gælder også den dejlige sommertid, hvor det er vigtigt at få alle de næringsstoffer, mineraler og vitaminer, kroppen har brug for, for at kunne nyde ferien fuldt ud. Sommerens vigtigste kosttilskud handler om vitamin A, C, D og E.
Vitamin A
Vitamin A er særligt vigtigt i sommermånederne. Stærkt sollys kan belaste øjnene, og vitamin A giver ekstra beskyttelse. Faktisk er vitamin A vigtigt for hele vores synsfunktion. Det bidrager også til at beskytte huden.
Vitamin A findes lettest tilgængeligt som:
- Færdigt vitamin A (retinol) i blandt andet æggeblommer, lever, smør og fisk
- Provitamin A, også kendt som betacaroten, i søde kartofler, græskar, gulerødder, grønkål, spinat og peberfrugt
Du kan finde kosttilskud, der indeholder én eller begge disse kilder.
Vitamin C og E
Vitamin C og vitamin E er meget vigtige i sommermånederne. Udendørsaktiviteter øger eksponeringen for frie radikaler, blandt andet fra UV-stråling og luftforurening. Frie radikaler kan skade huden, fremskynde aldring og bidrage til betændelser.
Vitamin C og E er kraftige antioxidanter, der hjælper kroppen med at neutralisere frie radikaler og giftstoffer. Disse vitaminer virker også beroligende på huden.
Derudover støtter vitamin C immunforsvaret og kan hjælpe med at reducere sommerallergier og bihuleproblemer.
Vitamin D
Vitamin D produceres, når huden udsættes for sollys. Det kræver normalt 10–15 minutters soleksponering dagligt for at opnå tilstrækkelige niveauer af vitamin D. Solens styrke varierer dog efter geografisk område, tidspunkt på dagen og luftforurening.
Der findes to typer vitamin D:
- Vitamin D2 (ergokalciferol), som findes i planter
- Vitamin D3 (kolekalciferol), som findes i animalske kilder
Aarja Healths Vitamin D3 er en tyggetablet med god smag af nordiske tyttebær og xylitol. Én tablet om dagen er alt, hvad du behøver.
Vitaminrige fødevarer
Denne sommer kan du fylde tallerkenen med mad rig på vitamin A, C, E og D.
Vitamin A findes naturligt i:
- Orange frugter og grøntsager som gulerødder, søde kartofler, mango, papaya, melon, abrikoser og nektariner
- Vandmelon og lyserøde eller røde grapefrugter
- Grønne bladgrøntsager som spinat, mangold og romainesalat
Når det gælder animalske kilder, kan du inkludere lever på menuen. Af fisk er laks, makrel og tun gode valg.
Start dagen med et glas friskpresset appelsinjuice rig på vitamin C. I løbet af dagen kan du inkludere farverige fødevarer som rød peber, tomater, jordbær og grønne grøntsager som broccoli, rosenkål og kiwi – alle er gode kilder til vitamin C.
Vil du have mere vitamin E i kosten? Nødder og frø er fyldt med vitamin E. Solsikkefrø topper listen med 35 mg vitamin E per 100 gram. Mandler indeholder 26 mg, hasselnødder 15 mg og paranødder 5,7 mg.
Både opdrættet laks og vildlaks er fremragende kilder til vitamin D3. Opdrættet laks indeholder cirka 526 IU per 100 gram, mens vildlaks indeholder mellem 556–924 IU. Andre animalske kilder til vitamin D er helleflynder, makrel, sild, sardiner, æggeblommer og torskelevertran.
Vitamin D2 findes i vilde svampe og enkelte kommercielt dyrkede svampe. De fleste svampe, man finder i butikker, er dog dyrket i mørke og indeholder derfor kun lidt af dette vitamin.
Nyd sommeren med de enkle vitaminbyggesten A, C, D og E.