Kun lihansyöjät muuttuvat vegaaneiksi: Johdatus veganismiin Veganuaryn aikana

On tammikuu, ja monille ihmisille ympäri maailmaa se merkitsee uuden vuoden alkua ja sitoutumista tekemään jonkinlaisen päätöksen terveellisen uuden alun puolesta! Joillekin teistä tämä voi tarkoittaa uutta harjoittelurutiinia, mutta me Aarja Healthilla omaksumme "Veganuaryn".

Saatat ihmetellä – mitä ihmettä Veganuary tarkoittaa? Yksinkertaisesti sanottuna Veganuaryn tarkoituksena on saada ihmiset syömään vegaanista ruokavaliota tammikuun ajan toivoen, että se inspiroisi heitä syömään enemmän kasvipohjaista ympäri vuoden. Ottaen huomioon kaikki erilaiset ruokavaliotyypit, aloitamme tämän Veganuaryn yksinkertaisella johdannolla veganismiin!

Mitä veganismi tarkoittaa?
Kun ajattelet veganismia, mitä mieleesi tulee? Joillekin ihmisille sana vegaani on helppo sekoittaa vegetarismiin. Tärkein ero on, että kun kasvissyöjät eivät syö lihaa, vegaanit eivät kuluta lainkaan eläinperäisiä tuotteita. Kun kasvissyöjä valitsee tavallisen maidon (joka on tuotettu lehmän toimesta), vegaani valitsee tuotteen, jota ei ole tuotettu eläimen toimesta (kuten manteli- tai kauramaito). Tämä tarkoittaa, että kaikki tuotteet, joissa eläin on mukana tuotannossa – kuten juusto, munat, hunaja ja voi – ovat vegaanien kiellettyjä!

Mitä vegaanit syövät?
Nyt kun olemme selittäneet, mitä veganismi on, seuraava kysymys, jota useimmat ihmiset pohtivat, on "mitä vegaanit voivat syödä"? Vegaaniruokavalion kauneus on, että se venyttää rajoja sille, mitä monet ihmiset pitävät "normaalina". Tietenkään veganismi ei ole pelkkää lihaa ja perunaa. Kanansiipien sijaan voit valita kukkakaalipaloja, korvata pähkinä- ja kanaburgerit linssipaloilla. Veganismilla voit tutkia luovuuttasi keittiössä ja keksiä ihania kasvisruokia! Mitä tulee erityisiin asioihin, katsotaanpa, mitä vegaanit voivat ja eivät voi syödä!

Mitä vegaanit voivat syödä:

- Hedelmät ja vihannekset

- Pavut, linssit ja herneet

- Pähkinät ja siemenet

- Leipä, riisi, pasta

- Maitovaihtoehdot (esim. mantelimaito, kookosjogurtti).

- Kasviöljyt

Mitä vegaanit eivät voi syödä:

- Naudanliha, sianliha, lampaanliha, muut punaiset lihat.

- Kana, ankka ja muut siipikarjat.

- Kala, äyriäiset, ravut, simpukat ja sinisimpukat.

- Munat

- Juusto, voi, maitotuotteet, majoneesi (munankeltuaisten vuoksi).

- Hunaja

On monia syitä, miksi joku haluaisi vaihtaa tavallisen ruokavalionsa tämän kasvipohjaisen vaihtoehdon hyväksi. Katsotaanpa joitakin syitä, miksi joku valitsee vegaanin.

Monet tekevät sen eläinten vuoksi
On yleisesti tiedossa, että elintarviketeollisuus nykyisessä muodossaan ei välttämättä aseta eläinten elämänlaatua etusijalle. Suuren kysynnän vuoksi eläinperäisille tuotteille painopiste on siirtynyt perheomisteisista ja -vetämistä tiloista lihantuotannon massatuotantoon, mikä luonnollisesti ei ole ollut paras elinoloille. Haluammepa tunnustaa sen tai emme, on tapa ottaa kantaa eläinten hyväksikäyttöä ja julmuutta vastaan... kieltäytymällä tukemasta teollisuutta, joka aiheuttaa ongelman. Vaikka sinulla ei olisi mitään elintarviketeollisuutta vastaan, voi olla jopa myötätunnon teko kaikille eläinten ystäville tulla vegaaniksi!

Yleisen terveyden vuoksi
Vaikka on käyty paljon keskustelua siitä, sisältääkö vegaaninen ruokavalio sopivan tasapainon ravintoaineita terveyden tukemiseksi vai ei, olemme täällä kertomassa, että oikein toteutettuna se ehdottomasti sisältää! Itse asiassa runsas hedelmien ja vihannesten saanti, terveelliset rasvat pähkinöistä ja siemenistä sekä kuidut muodostavat erinomaisen terveyttä tukevan yhdistelmän herkullisia ruokia. Monet huomaavat jopa, että vaihtaessaan tavallisen ruokavalionsa vegaaniseen ruokavalioon he siirtävät myös painopisteensä takaisin kokonaisiin ruokiin (verrattuna prosessoituihin ja pakattuihin elintarvikkeisiin), mikä myös tuottaa merkittäviä terveysvaikutuksia. Tutkimukset ovat itse asiassa osoittaneet, että veganismilla on myönteisiä vaikutuksia sydänsairauksiin, tyypin 2 diabetekseen ja syöpään, ja vegaaneilla on usein alhaisempi paino kuin lihansyöjillä.

Ympäristön vuoksi
Tiesitkö, että eläinperäisillä tuotteilla on yksi suurimmista ympäristövaikutuksista kaikista elintarvikkeista? Jos et tiennyt, ota hetki ja mieti, mitä resursseja tarvitaan eläinten kasvattamiseen ruoaksi. Meidän on viljeltävä kasveja niiden ruokkimiseksi, käytettävä vettä näihin kasveihin sekä karjalle, ja yhdessä tämä aiheuttaa suuren rasituksen luonnonvaroillemme. Koska eläinperäisille tuotteille on suuri kysyntä, tarvitaan myös enemmän maata eläinten kasvattamiseen ja ruokintaan, mikä edistää metsäkatoa, elinympäristöjen menetystä ja joissakin tapauksissa lajien sukupuuttoa. Siirtymällä kasvipohjaisempaan elämäntapaan tarvitaan vain noin kolmannes siitä maasta, mitä muut ruokavaliot vaativat.

Henkilökohtainen haaste
Jos nämä syyt eivät kiinnosta sinua, esittelemme neljännen ja viimeisen vaihtoehdon – henkilökohtaisen haasteen ja kehityksen paketissa! Aarja Health perustuu saamelaisten kansan tietämykseen, joista suurin osa oli hyvin lihansyöviä. Poronhoitajina ei ole yllätys, että poronlihaa ei puuttunut. Mutta vaeltavan elämäntavan vuoksi saamelaiset joutuivat aina sopeutumaan ympäristöönsä, mikä tarkoitti pohjoisen kasviston täysimääräistä hyödyntämistä. Aikoina, jolloin kasveja oli runsaasti saatavilla, he usein huomasivat, että kasvipohjaisten ruokien ainutlaatuiset ravintoaineet antoivat heille terveyttä tavalla, johon harva muu pystyi. Ymmärrätkö, voi olla hyvin vaikeaa täysin ymmärtää suuren ruokavaliomuutoksen, kuten veganismin, vaikutuksia ennen kuin kokeilee sitä itse. Vaikka et aikonut tulla vegaaniksi täysipäiväisesti, voit ehkä oppia uusia taitoja keittiössä, löytää uuden suosikkiruoan, parantaa terveyttäsi tai saavuttaa muita mahdollisia tuloksia. Joten miksi ei? Kuka lähtee mukaan Veganuaryyn?

Lue lisää, mitä ravintolisiä tarvitset tämän elämäntavan tueksi.

Aarja Health on koonnut listan parhaista ravintolisistä vegaaneille, jotta sinun ei tarvitse arvailla!

B12-vitamiini
Kuten mainitsimme, tietyt ravintolisät ovat erityisen tarpeellisia tietyissä ruokavalioissa. Vegaanien tärkeimpiä vitamiineja on B12. Koska tärkeimmät B12-lähteemme ovat eläinperäisiä tuotteita, ei ole yllätys, että vegaaneilla voi olla kohonnut puutoksen riski. B12-vitamiinilla on tärkeä rooli proteiinimetaboliassa ja punasolujen muodostuksessa, ja matalat tasot voivat johtaa anemiaan ja hermoston ongelmiin. Joten mikä on paras B12-vitamiini vegaaneille? Meidän on sanottava, että Premium B12 mustikalla on listan kärjessä! Valmistettu ilman laktoosia, GMO:ta, gluteenia ja allergeeneja, B12:ssamme on pohjoismaisten mustikoiden hyvä maku ja kaikki korkean saatavuuden B12:n terveyshyödyt yhdessä purutabletissa. Lue lisää Aarja Healthin B12-vitamiinista

D3-vitamiini
Tietenkään emme voineet jättää D3-vitamiinia pois listaltamme. Kaikkien vegaaneiden, ja epäilemättä kaikkien pohjoismaissa asuvien, tulisi pitää tämä mielessä. Koska D3-vitamiinin saanti riippuu suurelta osin auringonvalolle altistumisesta ja sitä on hyvin vähän elintarvikkeissa (paitsi joissakin täydennetyissä maitotuotteissa), D-vitamiinilisä on välttämätön! Vegaanien kohdalla lisäravinteet voivat olla ongelma – monet D3-lisät eivät ole vegaanisia, joten varmista tämä ennen käyttöä.

Miksi tarvitsemme D-vitamiinia? Ensinnäkin sillä on suuri rooli kalsiumin ja fosforin käytössä kehossa vahvojen luiden ja hampaiden edistämiseksi. Lisäksi D-vitamiinilla on rooli immuunijärjestelmässä, mielenterveydessä, sydämen terveydessä ja monessa muussa. Lue lisää Aarja Healthin D3-vitamiinista

Kalsium
Tietenkään emme voineet jättää kalsiumia pois listaltamme! Tämä on jälleen yksi ravintoaine, joka liittyy vahvasti eläinperäisiin tuotteisiin, kuten maitotuotteisiin. Mutta tiesitkö, että vihannekset ovat myös hyvä kalsiumin lähde vegaaneille? Elintarvikkeet kuten bok choy, lehtikaali, parsakaali ja kikherneet ovat vegaanien must-juttuja kalsiumin saannissa. Mutta jos etsit parasta kalsiumlisää vegaaneille, meidän on sanottava, että kalsium-, D3- ja K2-yhdistelmä voittaa! Se ei ole vain vegaaninen, vaan myös hyvä D3:n lähde, josta juuri puhuimme. Kalsiumin, D3:n ja K2:n yhdistelmä tarjoaa erinomaisen tuen luustolle ja hampaille D-vitamiinin monien hyötyjen lisäksi. Lue lisää Aarja Healthin Kalsiumista!

Omega-3-rasvahapot
Omega-3-rasvahapot voivat olla erityisen haastava ravintoaine vegaaneille, koska ne usein tulevat kylmän veden kaloista. Tästä huolimatta ne ovat edelleen tärkeitä yleiselle terveydelle, koska ne auttavat vähentämään tulehdusta koko kehossa. Tämä tulehdusta ehkäisevä ominaisuus voi vaikuttaa syvästi sydämeen, aivoihin, mielenterveyteen ja ihon terveyteen, tarjoten hyvinvointia päästä varpaisiin. Vegaanisten omega-lähteiden osalta onneksi kokonaiset ruoat kuten saksanpähkinät, chia-, hamppu- ja pellavansiemenet ovat helppoja lisäyksiä ruokavalioon. Ravintolisien osalta kannattaa valita omega-merilevästä. Ne eivät ole vain usein ympäristöystävällinen vaihtoehto, vaan tarjoavat myös tiiviin lähteen näille terveellisille rasvoille! Lue lisää Aarja Healthin Omega3 Krillöljystä.

Sinkki
Sinkki on mineraali, joka helposti jää huomiotta ruokavaliossa. Olet ehkä kuullut sinkistä sen roolista immuunijärjestelmässä, mutta todellisuudessa se osallistuu yli 300 entsyymiin koko ihmiskehossa. Sinkki vaikuttaa kaikkeen aineenvaihdunnasta ja ruoansulatuksesta ihon terveyteen, hermoston toimintaan ja DNA-/proteiinisynteesiin, joten on tärkeää varmistaa, että sinkin tasot ruokavaliossa ovat oikeat. Vegaanien hyviä sinkin lähteitä ovat muun muassa täysjyvät, tofu, tempeh, pähkinät, siemenet ja palkokasvit. Parhaana sinkkilisänä vegaaneille voimme suositella C-vitamiinia sinkin ja chagan kanssa! Nauti C-vitamiinin antioksidanttisista eduista yhdessä pohjoismaisen chagan monien terveyshyötyjen kanssa varmistaen samalla riittävät sinkkitasot.
Lue lisää Aarja Healthin C-vitamiinista sinkin, ruusunmarjan ja chagan kanssa.

Vaikka tämä päättää listamme parhaista vegaanisista lisäravinteista, Aarja Healthilla on edelleen monia muita vegaanisia vaihtoehtoja saatavilla Vegan-kokoelmassamme, kuten Kurkumia inkiväärillä & B12:lla ja Magnesium +B6+Sinkki! Tutustu niihin jo tänään ja vie vegaaninen ruokavaliosi seuraavalle tasolle!

Lue lisää ja osta Aarja Healthin tuotteita.