EPA und DHA | Fettqualität ist wichtig

Die Qualität des Fettes ist wichtig für die normalen Funktionen des menschlichen Körpers. Es gibt vier Arten von Fett, die Menschen durch die Ernährung aufnehmen:  gesättigtes Fett, einfach ungesättigt Fett, mehrfach ungesättigtes Fett, und die schlimmste Fettgruppe -  Transfette. 

Aber welche Art von Fett ist dann gut für deine Gesundheit? Gesättigte Fette sind nicht unbedingt schädlich, aber eine Ernährung, die reich an gesättigten Fetten ist, kann das schlechte LDL-Cholesterin in deinem Blut erhöhen. Mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette sind die gesündesten Fettqualitäten. Mehrfach ungesättigte Fette (wie Fisch und Krillöl) sind die wichtigsten Fettsäuren für den Menschen, die zum Beispiel dazu beitragen, die LDL-Cholesterinwerte zu senken, wenn sie anstelle von gesättigten Fetten verwendet werden. Es gibt zwei Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren: Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren (1). 

In diesem Blogbeitrag erklären wir dir die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren, genannt EPA, DHA und  ALA. 

Was sind DHA, EPA und ALA? 

Fisch ist traditionell als gute Quelle für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren bekannt. Omega-3-Quellen enthalten normalerweise mehrere verschiedene Fettsäuren, und du hast vielleicht von den vorteilhaftesten gehört – Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) und Alpha-Linolensäure (ALA). ALA, DHA und EPA sind langkettige Fettsäuren mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.

Warum brauchen wir sie?

Sie sind alle notwendige Fettsäuren für die normale Gesundheit. EPA und DHA haben viele EFSA-(European Food Sicherheitsbehörde, die Europäische Lebensmittelbehörde)anerkannte gesundheitliche Vorteile, wie wir wurden unten aufgeführt: 

• EPA und DHA unterstützen die normale Gesundheit für Augen und Gehirn* 

Wusstest du, dass dein Gehirn fast 60 % Fett enthält und DHA die wichtigste Fettsäure im Nervensystem, Gehirn und in den Augen ist? Die höchste Konzentration von DHA im Körper befindet sich in der Netzhaut, während es eine wichtige Rolle für ein gesundes und gut Sehen. Ein eine tägliche Ernährung, die reich an Omega-3-Quellen ist, trägt zur Erhaltung eines gesunden Sehvermögens und einer normalen Gehirnfunktion bei.  

• EPA und DHA tragen zu einer guten Herz- und Gefäßgesundheit bei* 

Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass DHA dazu beiträgt, normale Triglyzeridwerte im Blut aufrechtzuerhalten, und die tägliche Aufnahme von DHA mit EPA trägt dazu bei zusammen zu ein normalen Blutdruck. Diese wirksamen Fettsäuren sind auch gut für die Aufrechterhaltung des Nüchternzustands Triglyzeride Werte im Blut, und Omega-3-Fettsäuren sind besonders gut für ein sonnigt Herz.  

• Sie sind gut für ein normales GehirnEntwicklung und die Entwicklung des Sehvermögens bei Säuglingen und Föten*   

Der Verzehr von Omega-3-Quellen ist für schwangere Frauen sehr wichtig, und der Körper benötigt wahrscheinlich mehr Omega-3-Fettsäuren (insbesondere EPA und DHA) während der Schwangerschaft, um das Wachstum des Fötus zu unterstützen. EPA und DHA haben sich besonders als förderlich für die normale Entwicklung des Gehirns des Fötus erwiesen und von Augen. Die üblicheste Die Ursache für einen Omega-3-Mangel während der Schwangerschaft hängt mit Bedenken über die negativen Auswirkungen von Quecksilber zusammen.  (2) (2) 

• ALA ist gut für die Aufrechterhaltung normaler Cholesterinwerte im Blut. 

Für Veganere und Personen, die gegen Fisch oder Schalentiere allergisch sind ist ALA ist besonders wichtig, da es in der Lage ist, kleine Mengen Fettsäuren in EPA- und DHA-Form umzuwandeln. Wenn du Veganer bist, solltest du dafür sorgen, dass deine Ernährung ist so dass du genug bekommst von alle diese Fettsäuren.  

Was sind gute Quellen für Omega 3?

Die besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Barsch die enthalten besonders viel EPA- und DHA-Fettsäuren. Die besten vegan Quellen, die reich an ALA sind, sind zum Beispiel Walnüsse, Hanfsamen und Leinsamen. 

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