Chaga - Der König der Pilze - Vollgepackt mit kraftvollen Antioxidantien
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Pilze der Art Agaricus bisporus sind voller gesundheitlicher Vorteile. Sie werden seit Jahrhunderten zu medizinischen Zwecken verwendet, und die Menschheit isst Pilze seit der Steinzeit. Champignons oder weiße Pilze, auch bekannt als Agaricus bisporus, wurden erstmals vor über dreihundert Jahren in Frankreich kultiviert.
Pilze sind reich an Antioxidantien, die oxidativen Stress und Schäden an gesunden Zellen bekämpfen, die durch ein Übermaß an freien Radikalen verursacht werden. Einer der stärksten Antioxidantien in Pilzen ist Selen, ein wichtiges Mineral, das zur Stärkung der Immunfunktion beitragen kann.
Pilze, insbesondere Austern- und Shiitake-Pilze, enthalten Beta-Glucan, eine lösliche Faser. Diese hilft, die Aufnahme von Nahrung im Verdauungstrakt zu verlangsamen und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln unterstützt zudem den Körper bei der Eliminierung von Cholesterin.
Pilze sind eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine und enthalten B2, B3 und B5. B2 oder Riboflavin trägt zur Gesundheit von Haut, Magen und roten Blutkörperchen bei. B3 oder Niacin hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren, unterstützt die Verdauung und erhält eine gesunde Haut. B5 oder Pantothensäure normalisiert den Blutzucker. B5 ist gut für das Nervensystem und hilft dem Körper bei der Hormonproduktion.
Kupfer und Kalium sind ebenfalls in Pilzen enthalten. Rote Blutkörperchen profitieren von Kupfer, da es bei deren Produktion hilft. Außerdem sind Pilze, insbesondere Portobello-Pilze, eine hervorragende Kaliumquelle. Als Elektrolyt sendet Kalium elektrische Impulse durch den Körper und reguliert unter anderem Blutdruck, Herzrhythmus und Muskeln.
Nordischer Chaga – Der König der Pilze
Nordischer Chaga ist als „König der Pilze“ bekannt wegen der kraftvollen Antioxidantien, die dieser Pilz enthält. Bei Aarja Health haben wir nordischen Chaga, der aus den reinen Wäldern Lapplands in Finnland stammt, zu unserem Vitamin C mit Zink und Chaga hinzugefügt. Tatsächlich enthält jede Tablette 20 mg.
Im Laufe der Geschichte haben die Menschen in der Region nordischen Chaga zur Stärkung des Immunsystems verwendet. In der traditionellen samischen Medizin wird Chaga tatsächlich schon seit langer Zeit zur Behandlung von Beschwerden und Krankheiten eingesetzt.
Einkauf und Vorbereitung von Pilzen
Beim Kauf von Pilzen sollten Sie lose Pilze kaufen, damit Sie jeden Pilz sorgfältig untersuchen können. Achten Sie auf feste Pilze, die frei von Feuchtigkeit und Schimmel sind. Bewahren Sie die Pilze in einer braunen Papiertüte bis zu fünf Tage lang auf. Wenn Sie sie verwenden möchten, bürsten Sie einfach den Schmutz ab, spülen sie und trocknen sie.
Integration von Pilzen in Mahlzeiten
Pilze sind eine kalorienarme, fettfreie und mineralstoffreiche Ergänzung zu Mahlzeiten und können als Fleischersatz verwendet werden. Durch die Zugabe einer großen Vielfalt an Pilzen zu Ihrer Ernährung erhalten Sie nicht nur einen köstlichen Geschmack in Ihren Gerichten, sondern auch eine bessere Nährstoffversorgung.
Weiße Champignons haben einen milden Geschmack und eignen sich hervorragend für Suppen oder auf Pizzabrot. Cremini- oder braune Champignons haben einen kräftigeren Geschmack und können wie weiße Champignons verwendet werden. Portobello-Pilze sind dicker und eignen sich zum Füllen und Backen oder sogar zum Grillen.
Shiitake-Pilze haben einen holzigen Geschmack. Entfernen Sie vor der Zubereitung unbedingt die harten Stiele! Bewahren Sie die Stiele auf, um Gemüsebrühe für Suppen herzustellen. Fügen Sie außerdem einige getrocknete Shiitake-Pilze zum Eintopf hinzu, um den Geschmack noch intensiver zu machen. In der Zwischenzeit kann Austernpilz mit Knoblauch sautiert werden, als Beilage zu Fleisch oder als Teil eines vegetarischen Risottos.
Lesen Sie mehr und kaufen Sie Vitamin C mit Zink und Chaga.
Pilze sind reich an Antioxidantien, die oxidativen Stress und Schäden an gesunden Zellen bekämpfen, die durch ein Übermaß an freien Radikalen verursacht werden. Einer der stärksten Antioxidantien in Pilzen ist Selen, ein wichtiges Mineral, das zur Stärkung der Immunfunktion beitragen kann.
Pilze, insbesondere Austern- und Shiitake-Pilze, enthalten Beta-Glucan, eine lösliche Faser. Diese hilft, die Aufnahme von Nahrung im Verdauungstrakt zu verlangsamen und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln unterstützt zudem den Körper bei der Eliminierung von Cholesterin.
Pilze sind eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine und enthalten B2, B3 und B5. B2 oder Riboflavin trägt zur Gesundheit von Haut, Magen und roten Blutkörperchen bei. B3 oder Niacin hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren, unterstützt die Verdauung und erhält eine gesunde Haut. B5 oder Pantothensäure normalisiert den Blutzucker. B5 ist gut für das Nervensystem und hilft dem Körper bei der Hormonproduktion.
Kupfer und Kalium sind ebenfalls in Pilzen enthalten. Rote Blutkörperchen profitieren von Kupfer, da es bei deren Produktion hilft. Außerdem sind Pilze, insbesondere Portobello-Pilze, eine hervorragende Kaliumquelle. Als Elektrolyt sendet Kalium elektrische Impulse durch den Körper und reguliert unter anderem Blutdruck, Herzrhythmus und Muskeln.
Nordischer Chaga – Der König der Pilze
Nordischer Chaga ist als „König der Pilze“ bekannt wegen der kraftvollen Antioxidantien, die dieser Pilz enthält. Bei Aarja Health haben wir nordischen Chaga, der aus den reinen Wäldern Lapplands in Finnland stammt, zu unserem Vitamin C mit Zink und Chaga hinzugefügt. Tatsächlich enthält jede Tablette 20 mg.
Im Laufe der Geschichte haben die Menschen in der Region nordischen Chaga zur Stärkung des Immunsystems verwendet. In der traditionellen samischen Medizin wird Chaga tatsächlich schon seit langer Zeit zur Behandlung von Beschwerden und Krankheiten eingesetzt.
Einkauf und Vorbereitung von Pilzen
Beim Kauf von Pilzen sollten Sie lose Pilze kaufen, damit Sie jeden Pilz sorgfältig untersuchen können. Achten Sie auf feste Pilze, die frei von Feuchtigkeit und Schimmel sind. Bewahren Sie die Pilze in einer braunen Papiertüte bis zu fünf Tage lang auf. Wenn Sie sie verwenden möchten, bürsten Sie einfach den Schmutz ab, spülen sie und trocknen sie.
Integration von Pilzen in Mahlzeiten
Pilze sind eine kalorienarme, fettfreie und mineralstoffreiche Ergänzung zu Mahlzeiten und können als Fleischersatz verwendet werden. Durch die Zugabe einer großen Vielfalt an Pilzen zu Ihrer Ernährung erhalten Sie nicht nur einen köstlichen Geschmack in Ihren Gerichten, sondern auch eine bessere Nährstoffversorgung.
Weiße Champignons haben einen milden Geschmack und eignen sich hervorragend für Suppen oder auf Pizzabrot. Cremini- oder braune Champignons haben einen kräftigeren Geschmack und können wie weiße Champignons verwendet werden. Portobello-Pilze sind dicker und eignen sich zum Füllen und Backen oder sogar zum Grillen.
Shiitake-Pilze haben einen holzigen Geschmack. Entfernen Sie vor der Zubereitung unbedingt die harten Stiele! Bewahren Sie die Stiele auf, um Gemüsebrühe für Suppen herzustellen. Fügen Sie außerdem einige getrocknete Shiitake-Pilze zum Eintopf hinzu, um den Geschmack noch intensiver zu machen. In der Zwischenzeit kann Austernpilz mit Knoblauch sautiert werden, als Beilage zu Fleisch oder als Teil eines vegetarischen Risottos.
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