Was wir von unserem Vitamin- und Mineralstoffmessgerät gelernt haben
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Vor einiger Zeit haben wir ein Analysewerkzeug angeschafft, das feststellen kann, ob bei Ihnen Hinweise auf Ungleichgewichte in Bezug auf Vitamine, Mineralien und Aminosäuren vorliegen, ohne dass eine Blutprobe erforderlich ist.
Um es ganz einfach auszudrücken: Das Prinzip kann mit einem Echolot verglichen werden. Das Gerät empfängt die elektromagnetischen Wellensignale, die der Körper selbst aussendet (Quantenresonanz-Technik).
ES ZÄHLT DAS INNERE
Nach vier Monaten Nutzung bei mehreren Personen, die vorbeigekommen sind, haben wir einige gemeinsame Merkmale festgestellt, die wir ziemlich interessant fanden. Bei allen wurde angezeigt, dass sie mehr Innereien essen sollten. In Norwegen sind die am häufigsten verwendeten Innereien Zunge, Leber, Herz, Lunge, Blut und Niere, hauptsächlich verarbeitet in Fleischprodukten wie Leberpastete, Rohwurst, Würstchen, Lungenmousse und Blutwurst.
Zuletzt, aber nicht weniger wichtig, liefert tierisches Protein alle neun essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um effektiv zu funktionieren. Es ist nicht schwer zu verstehen, dass Innereien sehr gesund und nährstoffreich für uns sind und daher als wichtiger Bestandteil der Ernährung Priorität haben sollten.
Heutzutage essen viele nur Hähnchenbrustfilet und glauben, dass dies das Gesündeste ist, was man essen kann, aber tatsächlich enthält es weniger Nährstoffe als ein ganzes Huhn. Wenn Sie Hähnchen essen möchten, ist es besser, ein ganzes Huhn zu kaufen, das im Ofen gegart oder für Suppe gekocht wird.
Das gesagt, sollte man Innereien in Maßen essen, denn zu viel ist auch nicht gut, aber es ist schlimmer, sie ganz wegzulassen!
Bedeutung von Kollagen
Die samische Bevölkerung ist besonders geschickt darin, Brühe aus Rentierfleisch zu kochen und diese oft zu essen. Aus Knochen gekochte Kraftbrühe ist eine reiche Quelle für Kollagen. Viele glauben, dass Kollagen nur gut für Haut und Gelenke ist, aber es ist auch wichtig für Augen, Magen/Darm, Zähne, Nervensystem, Muskeln, Entgiftungsfunktion, Blutzirkulation, Fettverbrennung und mehr.
Interessanterweise können wir auch den Kollagenspiegel messen, und meistens haben die meisten Menschen niedrige Werte, während diejenigen mit samischer Herkunft optimalere Werte aufweisen, was damit erklärt werden kann, dass sie die Tradition bewahrt haben, Kraftbrühe zu kochen und das ganze Tier zu verwerten. Nicht zuletzt ist dies auch eine nachhaltigere Lebensweise.
Außerdem empfehlen wir, Ihre Ernährung mit unserem Kollagen mit Kiefernrinde zu ergänzen, das aus Hühnerknorpel hergestellt wird, da es dem menschlichen Knorpel am ähnlichsten ist und daher gut vom Körper aufgenommen wird.
Weglassen durch Weglassen vermeiden
Heutzutage kann man leicht durch die Menge widersprüchlicher Informationen verwirrt werden, was gut oder schlecht zu essen ist. Unsere Messungen zeigen, dass diejenigen, die bestimmte Lebensmittel weglassen, natürlich Mängel an den Nährstoffen dieser Lebensmittel entwickeln.
Zum Beispiel greifen Menschen, die Gluten aufgrund von Unverträglichkeit oder Zöliakie meiden, auf viele glutenfreie Alternativen zurück. Fertige glutenfreie Mehlmischungen können sowohl arm an Ballaststoffen als auch an Nährstoffen sein, darunter Pflanzenstoffe, B-Vitamine, Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium und Ballaststoffe, und sind zudem sehr stärkehaltig.
Bei Unverträglichkeiten kann dies auf ein Ungleichgewicht der Darmflora hindeuten, und es kann vorteilhaft sein, mehr probiotische Lebensmittel zu probieren. Eine finnische Studie der Universität Tampere zeigt, dass Russen in Karelien, direkt an der Grenze zu Finnland, eine größere, vielfältigere und aggressivere Bakterienflora haben als ihre nordischen Nachbarn. Dennoch haben sie sechsmal weniger Fälle von Diabetes, viermal weniger Asthma und bei weitem nicht die gleiche Entwicklung von Weizen-Gluten-Unverträglichkeit wie Menschen im Westen – trotz des gleichen Weizenkonsums und gleicher Qualität. Die Erklärung könnte sein, dass sie so leben, wie die Finnen vor 50 Jahren, und mehr Bakterien in ihrer unmittelbaren Umgebung haben, mit denen sie sich auseinandersetzen.
DENKEN SIE AN TRADITION
Wählen Sie daher lieber natürliche glutenfreie Körner und Samen wie Buchweizen, Hirse, Quinoa, Mandelmehl, Kichererbsenmehl, Amaranth und Ähnliches. Wenn Sie weder Zöliakie, Weizenallergie noch Glutenempfindlichkeit haben, variieren Sie gerne zwischen nährstoffreichen alten Getreidesorten (Ursorten wie Einkorn, Emmer und Bio-Dinkel), Nussmehl und Samenmehl – sowohl für Nährstoffe als auch für den Geschmack.
Vielfältiges Essen ist wohl die beste Lebensregel! Aber auch zu versuchen, unsere traditionsreiche Ernährung zurückzugewinnen und zu bewahren, die wir über Generationen gelebt haben.
Häufig gestellte Fragen
Was sind Vitamine?
Vitamine sind wichtige Nährstoffe, von denen der Körper abhängig ist, damit er funktionieren kann. Wir erhalten unsere Vitamine über unsere Ernährung, aber manchmal kann es aufgrund von Lebensstil, möglicher Krankheit, unzureichender Ernährung oder Sonneneinstrahlung zu einem Ungleichgewicht der Vitaminmengen im Körper kommen.
Wie kann ich herausfinden, ob ich einen Vitaminmangel habe?
Sie können jederzeit zu Ihrem Hausarzt gehen und eine Bewertung möglicher Vitaminmängel durch eine Blutprobe erhalten. Wir bei Aarja Health haben jedoch ein Vitamin- und Mineralstoffmessgerät angeschafft, das den Zustand Ihres Körpers messen kann, ohne eine Blutprobe zu entnehmen, die später analysiert werden muss. Sie können jederzeit Kontakt mit uns für eine Beratung aufnehmen, aber es ist immer am besten, zuerst Ihren Hausarzt oder anderes medizinisches Fachpersonal zu konsultieren.
Welche Vitamine sollte man täglich einnehmen?
Die wichtigsten Vitamine, die unser Körper benötigt, sind A, C, D, E und K, zusätzlich oft B12, das bei Menschen, die wenig oder kein Fleisch essen, häufig fehlt. Sie sollten jedoch immer medizinisches Fachpersonal konsultieren, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Eine andere Möglichkeit, genügend Vitamine zu erhalten, ist eine abwechslungsreiche Ernährung, in der diese Vitamine natürlich vorkommen, aber manchmal reicht das nicht aus, und hier kommen Ergänzungen ins Spiel.