EPA et DHA | La qualité des graisses est importante

La qualité des graisses est importante pour le bon fonctionnement normal du corps humain. Il existe quatre types de graisses que l’homme obtient par l’alimentation :  graisse saturée, monoinsaturé graisse, graisse polyinsaturée, et le pire groupe de graisses -  graisses trans. 

Mais quel type de graisse est bon pour votre santé alors ? Les graisses saturées ne sont pas nécessairement nocives, mais un régime riche en graisses saturées peut augmenter le mauvais cholestérol LDL dans votre sang. Les graisses polyinsaturées et monoinsaturées sont les qualités de graisses les plus saines. Les graisses polyinsaturées (comme celles du poisson et de l’huile de krill) sont les graisses les plus essentielles pour l’homme, qui par exemple aident à réduire les niveaux de cholestérol LDL lorsqu’elles sont utilisées à la place des graisses saturées. Il existe deux types de graisses polyinsaturées : oméga-3 et oméga-6 acides gras (1). 

Dans cet article de blog, nous allons vous expliquer les bienfaits pour la santé des acides gras oméga-3 appelés EPA, DHA et  ALA. 

Qu'est-ce que le DHA, l'EPA et l'ALA ? 

Le poisson est traditionnellement connu comme une bonne source d'acides gras oméga-3 polyinsaturés. Les sources d'oméga-3 contiennent généralement plusieurs acides gras différents, et vous avez peut-être entendu parler des plus bénéfiques - acide docosahexaénoïque (DHA) et acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide alpha-linolénique (ALA). ALA, DHA et EPA sont des acides gras à longue chaîne avec de nombreux bienfaits pour la santé.

Pourquoi en avons-nous besoin ?

Ce sont tous des acides gras essentiels pour une santé normale. EPA et DHA ont de nombreux EFSA-(European Food Safety Authority, l'Autorité européenne de sécurité des aliments)avantages pour la santé approuvés, tels que nous ont listé ci-dessous : 

• EPA et DHA soutiennent une santé normale pour yeux et cerveau* 

Saviez-vous que votre cerveau est composé d'environ 60 % de graisse et que le DHA est l'acide gras le plus important du système nerveux, du cerveau et des yeux ? La concentration la plus élevée de DHA dans le corps se trouve dans la rétine, tandis qu'il joue un rôle important pour une santé et bon vision. Un un régime quotidien riche en sources d'oméga-3 contribue au maintien d'une vision saine et d'une fonction cérébrale normale.  

• EPA et DHA contribuent à une bonne santé cardiaque et sanguine* 

Il a été scientifiquement prouvé que le DHA contribue au maintien de niveaux normaux de triglycérides dans le sang et que l'apport quotidien de DHA avec EPA contribue ensemble à un pression artérielle normale. Ces acides gras efficaces sont également bons pour le maintien du jeûne triglycérides niveaux dans le sang et les acides gras oméga-3 sont particulièrement bons pour un sunt cœur.  

• Ils sont bons pour un cerveau normaldéveloppement et au développement de la vision chez les nourrissons et les fœtus*   

La consommation de sources d'oméga-3 est très importante pour les femmes enceintes et le corps a probablement besoin de plus d'acides gras oméga-3 (en particulier EPA et DHA) pendant la grossesse pour soutenir la croissance fœtale. Il a été démontré que l'EPA et le DHA contribuent particulièrement au développement normal du cerveau du fœtus et de les yeux. Le communste la cause d'une carence en oméga-3 pendant la grossesse est liée à des préoccupations concernant les effets négatifs du mercure.  (2) (2) 

• L'ALA est bon pour le maintien de niveaux normaux de cholestérol dans le sang. 

Pour les veganse et les personnes allergiques au poisson ou aux crustacés est ALA est particulièrement important, car il est capable de convertir de petites quantités d'acides gras en formes EPA et DHA. Si vous êtes vegan, vous devriez s'assurer que votre alimentation est ainsi que vous en obteniez suffisamment de tous ces acides gras.  

Quelles sont les bonnes sources d'oméga 3 ?

Les meilleures sources d'acides gras oméga-3 sont les poissons gras comme le saumon, le maquereau et la perche qui contiennent particulièrement beaucoup acides gras EPA et DHA. Les meilleurs végétalien les sources riches en ALA sont par exemple les noix, graines de chanvre et graines de lin. 

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