Deshidratación, café y cortisol: ¿qué sucede realmente en el cuerpo cuando no consumes suficiente líquido?

¿Alguna vez has dicho, o escuchado a alguien decir, que «el café pasa directamente»? Muchas personas experimentan la necesidad de ir al baño poco después de la primera taza de café del día, y es fácil pensar que el café nos deshidrata. Pero, ¿es eso realmente cierto?

Café y deshidratación – ¿mito o realidad?

El café contiene cafeína, que tiene un efecto diurético suave, pero el cuerpo aún absorbe la mayor parte del líquido. Esto significa que el café en realidad cuenta para tu ingesta diaria de líquidos, y que el café por sí solo no causa deshidratación. Lo que sucede es que aportas líquido al cuerpo rápidamente, y junto con el efecto de la cafeína puede dar la sensación de que el café «pasa directamente».

Lo que muchos no saben es que el café también puede contribuir a que el cuerpo elimine un poco más de sales y minerales, especialmente sodio y potasio. Para la mayoría, esto tiene poca importancia en el día a día, pero si bebes mucho café o combinas el consumo de café con ejercicio y sudoración, la pérdida de electrolitos puede ser notable. Esta es una de las razones por las que es inteligente pensar en cómo puedes apoyar tanto el equilibrio de líquidos como el de minerales en el cuerpo.

¿Qué sucede en el cuerpo cuando estás deshidratado?

Aunque el café no es el único culpable, la deshidratación es un problema real que muchos subestimamos. Cuando el cuerpo pierde líquido, el volumen sanguíneo disminuye, el corazón debe trabajar más, y la temperatura corporal sube más fácilmente porque el cuerpo pierde la capacidad de regularse mediante el sudor. Ya con una deshidratación leve puedes notar síntomas como dolor de cabeza, mareo, dificultad para concentrarte y fatiga.

Investigaciones recientes han demostrado que incluso una deshidratación leve hace que el cuerpo sea más sensible al estrés. En un estudio publicado en Journal of Applied Physiology en agosto de 2025, las personas que bebían menos de 1,5 litros de líquido al día tenían niveles de cortisol un 50 % más altos bajo estrés en comparación con quienes bebían la cantidad recomendada. La deshidratación también desencadena la liberación de la hormona vasopresina, que ayuda al cuerpo a retener agua, pero que al mismo tiempo aumenta la respuesta de cortisol.

El cortisol es útil en situaciones agudas, pero niveles crónicamente elevados pueden causar mal sueño, ansiedad, debilitamiento del sistema inmunológico y mayor riesgo de enfermedades cardíacas y metabólicas. Un nivel alto de cortisol a lo largo del tiempo también contribuye a la inflamación de bajo grado en el cuerpo. Esto ocurre porque las hormonas del estrés afectan el sistema inmunológico, aumentan la producción de señales proinflamatorias y hacen que el cuerpo sea más vulnerable a la inflamación en articulaciones, músculos y órganos. Por lo tanto, la deshidratación puede crear indirectamente un caldo de cultivo para estados inflamatorios, precisamente porque el cuerpo está constantemente en un «modo de estrés».

El equilibrio de líquidos también se trata de electrolitos

No solo el agua cuenta cuando hablamos de hidratación. Para mantener un buen equilibrio de líquidos, el cuerpo necesita electrolitos como sodio, potasio y magnesio. Sin ellos, las células no pueden aprovechar el líquido adecuadamente. Por lo tanto, puedes beber mucha agua y aún sentir sed si el equilibrio de sales no está en orden. Esto es especialmente importante durante entrenamientos intensos, días calurosos o enfermedades con pérdida de líquidos.

Para apoyar al cuerpo de manera sencilla, productos como Mind Body Boost de Aarja y el isotónico Sporty Boost pueden ser útiles, ya que ambos contienen sales y minerales que ayudan a mantener el equilibrio de electrolitos. Además, Magnesio Glicinato y Magnesio Triple pueden ser importantes. Así, el cuerpo mejora su capacidad para retener líquidos, mientras que los niveles de energía y concentración reciben un impulso.

Cómo evitar la deshidratación en el día a día

Evitar la deshidratación no se trata de forzarte a beber litros de agua, sino de mantener una ingesta constante de líquidos durante todo el día. Bebe antes de tener mucha sed y varía tus fuentes de líquidos. El agua es, por supuesto, lo mejor, pero también el té de hierbas, los batidos, las frutas y verduras contribuyen a la hidratación. Presta atención a las señales de tu cuerpo: orina oscura, dolor de cabeza y cansancio pueden ser signos de que necesitas más líquido. Y recuerda: el café puede formar parte del equilibrio de líquidos, pero no debe ser tu única fuente.

Para apoyar aún más al cuerpo, también puede ser útil aportar nutrientes que le ayuden a manejar el estrés y la inflamación. Cúrcuma + B12 + Jengibre de Aarja es una combinación que actúa tanto como antiinflamatorio como apoyo para el sistema nervioso, algo especialmente importante cuando el cuerpo está bajo estrés, como en la deshidratación. Suplementos como OptiMSM + C y Omega 3 Krill con Astaxantina también pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger las células contra el estrés oxidativo, que a menudo se agrava con la deshidratación y niveles altos de cortisol.

Así que la próxima vez que sientas que el café «pasa directamente», puedes estar seguro de que en realidad contribuye a tu equilibrio de líquidos. Pero si realmente quieres cuidar tu cuerpo, deberías combinar líquidos con electrolitos, escuchar las señales de tu cuerpo y hacer de la hidratación una parte natural de tu día a día. Es una inversión sencilla para tener más energía, un sistema inmunológico más fuerte y niveles de estrés más bajos, y aquí también los suplementos seleccionados pueden ser un buen apoyo.