Mustikka | Pohjoismainen superruokasmoothie-resepti

Pohjoismaiset mustikat (Vaccinium myrtillus) ovat täynnä ravintoaineita, ja nyt on se vuodenaika, jolloin nämä supermarjat alkavat kypsyä. 

Rakastamme näitä pieniä sinisiä superystäviä, koska ne ovat ravinteikkaita ja vitamiinipitoisia. Mustikat ja muut pohjoismaiset marjat kasvavat ja selviytyvät ankarissa ja kylmissä olosuhteissa, ja siksi ne sisältävät niin paljon ravintoaineita. Pohjoismaisia marjoja, kuten mustikoita, puolukoita ja tyrniä, on käytetty vuosisatojen ajan kansanlääkinnässä Pohjolassa, ja niiden sanotaan tarjoavan monia terveyshyötyjä. 

Parasta mustikoissa on, että ne ovat terveellisiä, mutta myös että ne maistuvat niin hyviltä ja raikkailta! Mustikat, kuten muutkin pohjoismaiset marjat, tarjoavat monia terveyshyötyjä – ne ovat ehdottomasti luonnon oma superruoka ja herkku. Pienet marjat voi käyttää puuron tai jogurtin päällä, piirakoissa ja leivonnaisissa sekä smoothieissa. Tunnetteko ketään, joka ei pitäisi mustikoista missään muodossa?  

Mustikat edistävät hyvää terveyttä

Tutkimukset osoittavat, että mustikat voivat vähentää tulehdusta. Tulehdus lisää terveysriskejä ja sairauksia. Mustikat ovat myös hyödyllisiä muistin ja silmien terveydelle. Niiden sanotaan myös auttavan verenpaineen alentamisessa, ja ne tukevat ruoansulatustamme korkean kuitupitoisuutensa ansiosta. Tässä syy, miksi rakastamme näitä pieniä sinisiä marjoja:

• Mustikat sisältävät monia vitamiineja, kuten vitamiineja C, E ja B. 

• Ne ovat täynnä antioksidantteja. Pohjoismaisten mustikoiden antioksidanttien määrä on paljon suurempi kuin muissa mustikoissa, hedelmissä ja vihanneksissa.

• Mustikat sisältävät terveellisiä polyfenoleja, jotka hyödyttävät terveyttäsi monin tavoin.

• Antosyaanit ovat voimakkaimpia polyfenoleja mustikoissa.

• Mustikat ovat myös erinomainen kuidun lähde!

Mutta mikä on ero pohjoismaisten mustikoiden ja puutarhamustikoiden välillä? Villinä pääasiassa arktisilla alueilla kasvavat mustikat ovat pienempiä ja niillä on tummempi sininen tai violetti väri kuin viljellyillä mustikoilla. Tämä johtuu marjojen korkeasta antosyaanipitoisuudesta. Villit mustikat ovat yleensä vähemmän mehukkaita ja niiden sanotaan sisältävän enemmän ravintoaineita ja antioksidantteja kuin viljellyt – muun muassa siksi, että niiden täytyy selviytyä pitkän talven yli. 

Kuinka paljon mustikoita tulisi syödä terveyshyötyjen saamiseksi?

Voit syödä niin paljon kuin haluat, ja vähintään pari desilitraa päivässä suositellaan. 1 dl on hyvä alku, sillä se sisältää esimerkiksi 2 grammaa kuitua, mikä on noin 8 % suositellusta päivittäisestä saannista. Sinun tulisi saada vähintään 25 g kuitua päivässä. 

On siis aika kääriä hihat ja tulla mustikkasiniseksi! Tässä herkullinen mustikkasmoothie-resepti sinulle:  

Herkullinen mustikkasmoothiekulho Aarjalta

1 banaani

2 dl kaurahiutaleita

2 dl mustikkajogurttia tai tavallista jogurttia

1 dl tuoreita mustikoita

1 dl saksanpähkinöitä

200 g tuoreita hedelmiä

3 dl omenamehua

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja koristele viipaloiduilla banaaneilla, mustikoilla ja saksanpähkinöillä!  

Innoittajana pohjoismainen luonto

Aarjassa olemme saaneet inspiraatiota luonnon synnynnäisestä hyvästä voimasta. Olemme käyttäneet näitä supermarjoja tuotteissamme tarjotaksemme luonnollisen terveyden kohotuksen ja antaaksemme hyvän ja raikkaan maun suoraan pohjoisesta luonnosta. Aarjan tuotteet, jotka sisältävät mustikoita, ovat:

OptiMSM + C mustikalla: Maailman puhtain MSM-juomajauhe mustikalla ja C-vitamiinilla. Mustikat antavat raikkaan maun, joka peittää rikin karvaan maun. Kokeile ja rakastut siihen!

B12 + mustikka: Puhdasta korkealaatuista B12-vitamiinia villien arktisten mustikoiden kanssa aivojen ja hermoston tueksi. Pienet purutabletit!

KALSIUM, D3 + K2 mustikalla: Lisää luuston ja veren terveyttä aquamin®-kalsiumin ja D3- ja K2-vitamiinien imeytyvällä yhdistelmällä, johon on lisätty mustikkaa!

Lapsille VITAMIINI C mustikalla: Loistava ja luonnollinen lisä lasten immuunijärjestelmälle!