Ruokavalio terveelle iholle

Norja on koristeltu korkeilla vuorilla, kauniilla vuonoilla, koskemattomilla vesillä ja runsaalla määrällä terveellistä ruokaa. Mikä ruoka edistää tervettä ihoa?

Lohi on osa ruokavaliotamme

Lohen kalastus teki Norjasta tunnetun. Tietenkin lohi on vakiovaruste norjalaisessa ruokavaliossa. Lohi on omega-3:n voimala, mikä on hyödyllistä ihon tulehduksen torjunnassa. Jos tulehdusta ei hallita, se voi aiheuttaa ihon punoitusta ja kosteuden menetystä. 84 gramman annos lohta sisältää 1,7 grammaa omega-3:ta. Lisäksi lohi on terveellinen E-vitamiinin lähde, antioksidantti, joka auttaa suojaamaan ihoa vapailta radikaaleilta. 

Muita omega-3-pitoisia kaloja ovat makrilli ja silakka. 84 grammaa makrillia sisältää 1,6 grammaa omega-3:ta ja 84 grammaa silakkaa 1,4 grammaa omega-3:ta. Jos pidät kevyemmästä valkoisesta kalasta, voit nauttia kampelasta, turskasta, koljasta tai kirjolohesta, jotka myös sisältävät omega-3:ta, mutta pienemmissä määrissä.

Kun ostat kalaa, etsi tuoretta paikallista kalaa. Selvitä, milloin se on pyydetty tai lähetetty teurastamolta, ja on myös hyvä tarkistaa, että kala on kauniin väristä ja tuoksuu hyvältä ennen ostamista.

Kollageeni on ihon paras ystävä

Kollageenin hyödyt ihon terveydelle ovat moninaiset. Yleisiä kollageenin lähteitä ovat kala, kana, naudanliha, munat ja maitotuotteet. Norjassa tähän kuuluu myös poronliha, perinne, joka alkoi saamelaisten keskuudessa. Liha on osa monia ruokia, kuten pataruokia. Saamelaiset kunnioittavat poron elämää käyttämällä sen kaikki osat. Poron luut ja luuydin ovat lähtökohta terveellisen, kollageenipitoisen poronluuliemen valmistukseen. 

Kollageeni toimii parhaiten yhdessä C-vitamiinin kanssa, jolla on myös hyötyjä ihon terveydelle. Se vähentää tulehdusta ja suojaa ihoa auringon haitallisilta UVA- ja UVB-säteiltä. Me kaikki pidämme metsämansikoiden, mustikoiden, puolukoiden, pihlajanmarjojen ja karhunvadelmien poimimisesta, ja nämä marjat ovat täynnä C-vitamiinia. Kylmän ilmaston vuoksi marjojen kasvu ja kypsyminen kestää kauemmin, eikä niitä voi poimia ennen kesän loppua. 

Omega 3

Riippumatta siitä, kuinka hyvin syömme, voimme aina hyödyntää ravinteikasta boostia, jonka ravintolisät tarjoavat kehollemme. Aarja Healthin Omega3 Boost krillöljy sisältää terveellistä EPA:ta ja DHA:ta, joita löytyy kalasta ja merenelävistä. Krillin punainen väri tulee voimakkaasta antioksidantista astaksantiinista, joka esiintyy luonnollisesti krillissä. Vegaanisille meillä on Vegan Omega3, joka on kasvipohjainen vaihtoehto. 

Helpompaa imeytymistä varten etsi kunnollista hydrolysoitua tyypin II kollageenia, kuten Aarja Healthin Kollageeni mäntypuun kuorella. Mäntypuun kuoren luonnolliset antioksidantit ovat syy siihen, miksi norjalaiset ovat keittäneet mäntyneuleteetä vuosisatojen ajan. Älä unohda lisätä C-vitamiinia tukemaan kollageenin tuotantoa. Me pidämme Aarja Healthin C-vitamiini 500:sta, joka sisältää myös sinkkiä, joka auttaa ylläpitämään terveitä hiuksia ja kynsiä. 

Lisää joitakin näistä aineksista päivittäiseen ruokavalioosi, ja ihosi kiittää sinua! 

Resepti: Mäntyneuletee, 2 kuppia

4 rkl silputtuja mäntyneulasia, luotettavasta lähteestä

2 kuppia kiehuvaa vettä

 

1. Laita mäntyneulaset teekannuun

2. Kaada päälle kiehuvaa vettä

3. Anna hautua 15 minuuttia

4. Siivilöi. Tarjoile. Nauti!