Fisk och Omega-3 bekämpar hudens inflammationer

Norge har höga berg, vackra fjordar, orörda vatten och ett rikt utbud av hälsosam mat. Laxfiske har gjort Norge känt över hela världen, och lax är naturligtvis en viktig del av den norska kosten.

Lax är en kraftfull källa till omega-3, vilket är fördelaktigt för att minska inflammation i huden. Om inflammationen inte hålls under kontroll kan huden inte bara bli röd utan också tappa fukt. En portion lax på tre gram innehåller ungefär 1,7 gram omega-3. Dessutom är lax en hälsosam källa till vitamin E, en kraftfull antioxidant som hjälper till att skydda huden mot fria radikaler.

Andra fiskarter med högt innehåll av omega-3 är bland annat makrill och sill. En portion makrill på tre gram innehåller 1,6 gram omega-3, medan sill innehåller 1,4 gram. Om du föredrar lättare vit fisk kan du njuta av hälleflundra, kolja, torsk eller öring, som fortfarande innehåller omega-3 – men i mindre mängder.

När du handlar fisk bör du välja färsk och lokal fisk. Ta gärna reda på när den fångades eller skickades från odlingen. Se också till att fisken har fin färg och lukt innan du köper den.

Fördelarna kollagen har för hudhälsan är imponerande. Vanliga källor till kollagen är fisk, kyckling, nötkött, ägg och mejeriprodukter. I Norge är även renkött en traditionell källa, vilket härstammar från samisk kultur. Köttet används i många rätter, bland annat i varma och näringsrika grytor. Samerna hedrar renens liv genom att använda alla delar av djuret. Renben och märg används bland annat för att göra en näringsrik och kollagenrik buljong.

Kollagen fungerar bäst tillsammans med vitamin C. Vitamin C har också egna fördelar för huden genom att minska inflammation och skydda huden mot skadliga UVA- och UVB-strålar från solen. Många norrmän tycker om att plocka vilda jordgubbar, blåbär, lingon, fläderbär och björnbär i skogen. Dessa bär är rika på vitamin C och har en intensiv smak. På grund av det kalla klimatet tar bären längre tid att växa och mognar därför långsamt under sommaren.

Oavsett hur bra vi äter kan kroppen ibland ha nytta av den extra näring som kosttillskott ger. Aarja Health Omega 3 Krillolja innehåller EPA och DHA från fisk och skaldjur. Den röda färgen kommer från den kraftfulla antioxidanten astaxantin, som finns naturligt i krill. För veganer finns även Aarja Health Vegan Omega, ett helt växtbaserat alternativ.

För bästa upptag rekommenderas hydrolyserat kollagen typ II, som finns i Aarja Health Kollagen med furubark. De naturliga antioxidanterna i furubark är en av anledningarna till att norrmän har bryggt te på tallnålar i århundraden. Glöm inte att lägga till vitamin C för att stödja kroppens kollagenproduktion. Aarja Health Vitamin C 500 + zink + Chaga + Nypon bidrar också till att upprätthålla friskt hår och starka naglar.

Försök att inkludera några av dessa ingredienser i dina dagliga måltider. Stöd skönheten inifrån – din hud kommer att tacka dig!

Recept: Tallnåls-te (2 koppar)

Ingredienser:

• 4 matskedar tallnålar från en säker källa, hackade
• 2 koppar kokande vatten

Tillvägagångssätt:

1. Lägg tallnålarna i en tekanna.
2. Häll över kokande vatten.
3. Låt teet dra i 15 minuter.
4. Sila av. Servera och njut!