Fisk og Omega-3 bekæmper hudens betændelser

Norge har høje bjerge, smukke fjorde, uberørte farvande og et rigt udvalg af sund mad. Laksefiskeri har gjort Norge kendt verden over, og laks er naturligvis en vigtig del af den norske kost.

Laks er en kraftfuld kilde til omega-3, som er gavnligt for at reducere inflammation i huden. Hvis inflammation ikke holdes under kontrol, kan huden ikke kun blive rød, men også miste fugt. En portion laks på tre gram indeholder cirka 1,7 gram omega-3. Derudover er laks en sund kilde til vitamin E, en kraftig antioxidant, der hjælper med at beskytte huden mod frie radikaler.

Andre fisketyper med højt indhold af omega-3 er blandt andet makrel og sild. En portion makrel på tre gram indeholder 1,6 gram omega-3, mens sild indeholder 1,4 gram. Hvis du foretrækker lettere hvid fisk, kan du nyde helleflynder, kuller, torsk eller ørred, som stadig indeholder omega-3 – men i mindre mængder.

Når du køber fisk, bør du vælge frisk og lokal fisk. Find gerne ud af, hvornår den blev fanget eller sendt fra opdrætsanlægget. Sørg også for, at fisken har god farve og lugt, før du køber den.

Fordelene kollagen har for hudens sundhed er imponerende. Almindelige kilder til kollagen er fisk, kylling, oksekød, æg og mejeriprodukter. I Norge er også rensdyrkød en traditionel kilde, hvilket stammer fra samisk kultur. Kødet bruges i mange retter, blandt andet i varme og næringsrige gryderetter. Samerne ærer rensdyrets liv ved at bruge alle dele af dyret. Rensdyrben og knoglemarv bruges blandt andet til at lave en næringsrig og kollagenrig kraft.

Kollagen fungerer bedst sammen med vitamin C. Vitamin C har også sine egne fordele for huden ved at reducere inflammation og beskytte huden mod skadelige UVA- og UVB-stråler fra solen. Mange danskere kan lide at plukke vilde jordbær, blåbær, tyttebær, hyldebær og brombær i skoven. Disse bær er rige på vitamin C og har en intens smag. På grund af det kolde klima tager bærrene længere tid om at vokse og modnes derfor langsomt gennem sommeren.

Uanset hvor godt vi spiser, kan kroppen nogle gange have gavn af den ekstra næring, kosttilskud giver. Aarja Health Omega 3 Krillolie indeholder EPA og DHA fra fisk og skaldyr. Den røde farve kommer fra den kraftige antioxidant astaxanthin, som findes naturligt i krill. For veganere findes også Aarja Health Vegan Omega, et helt plantebaseret alternativ.

For bedst mulig optagelse anbefales hydrolyseret kollagen type II, som findes i Aarja Health Kollagen med furubark. De naturlige antioxidanter i furubark er en af grundene til, at nordmænd har brygget te af furunåle i århundreder. Og glem ikke at tilføje C-vitamin for at støtte kroppens kollagenproduktion. Aarja Health Vitamin C 500 + zink + Chaga + Nyper bidrager også til at opretholde sundt hår og stærke negle.

Prøv at inkludere nogle af disse ingredienser i dine daglige måltider. Støt skønhed indefra – din hud vil takke dig!

Opskrift: Furunålte (2 kopper)

Ingredienser:

• 4 spiseskefulde hakkede furunåle fra en sikker kilde
• 2 kopper kogende vand

Fremgangsmåde:

1. Læg furunålene i en tekande.
2. Hæld over kogende vand.
3. Lad teen trække i 15 minutter.
4. Sil af. Server og nyd!