Blåbär - The Real Nordic Superfood (inkl. Smoothie Recipe)

Nordiske blåbær (Vaccinium myrtillus) er fulde af næringsstoffer og vitaminer. Blåbær og andre nordiske bær vokser og overlever i det barske og kolde vejr, og det er derfor, de indeholder så mange næringsstoffer. Nordiske bær som blåbær, tyttebær og havtorn har været brugt i århundreder som folkemedicin i de nordiske lande og siges at have mange sundhedsmæssige fordele.

Det bedste er, at blåbær er sunde, men smager så godt og friskt! Blåbær har, ligesom andre nordiske bær, masser af sundhedsmæssige fordele - så blåbær er helt sikkert naturens egen superfood og en delikatesse. De små bær kan bruges oven på grød eller yoghurt, i tærter og bagværk og i smoothies. Kender du nogen, der ikke kan lide blåbær i nogen form?

Blåbær bidrager til sundheden
Det er blevet undersøgt, at blåbær kan reducere inflammation, hvilket bidrager til sundhedsrisici og sygdomme. Blåbær menes også at hjælpe med bedre hukommelse og syn. De siges også at hjælpe med at sænke blodtrykket, og de bidrager til din fordøjelse takket være deres høje fiberindhold.

Blåbær indeholder mange vitaminer, såsom C-, E- og B-vitamin
De er fulde af antioxidanter. Mængden af ​​antioxidanter i blåbær er meget højere end i almindelige blåbær, frugter og grøntsager. De indeholder sunde polyfenoler, der gavner dit helbred på flere forskellige måder. Anthocyaniner er de mest potente polyfenoler i blåbær. Blåbær er også en god kilde til fibre!

Men hvad er forskellen på blåbær og haveblåbær? Blåbær, der vokser vildt primært i de arktiske områder, er mindre og har en mørkere blå eller lilla farve indeni end dyrkede blåbær, hvilket skyldes dets høje anthocyaninindhold. Blåbær er normalt mindre saftige og siges at indeholde flere næringsstoffer og antioxidanter end dyrkede blåbær - også fordi de skal overleve den lange vinter.

Hvor mange blåbær skal man spise for at få de sundhedsmæssige fordele?
Du kan spise dem så meget, du vil, selvom mindst et par deciliter anbefales dagligt. 1 dl er en god start, det indeholder f.eks. 2 gram fibre, hvilket er omkring 8% af det anbefalede daglige indtag. Du bør få mindst 25 gram fibre dagligt.

Så er det tid til at smøge ærmerne op og gå i gang med blåbærblåt! Her er en lækker opskrift på en smoothie bowl med blåbær til dig:

Her er en god smoothie bowl med blåbær fra Aarja:

1 banan

2 dl havregryn

2 dl blåbæryoghurt eller naturel yoghurt

1 kop friske blåbær

1 kop valnødder

200 g frisk frugt eller frisk frugt

3 dl æblejuice

Bland alle ingredienserne sammen og top med skivede bananer, blåbær og valnødder!

Hos Aarja er vi inspireret af naturens iboende godhed. Vi har tilsat disse superbær til vores produkter for at give et naturligt boost til din sundhed og for at give en vidunderlig og frisk smag direkte fra den nordiske natur. Aarjas produkter, der indeholder blåbær, er:

OptiMSM + C med blåbær : Verdens reneste MSM-drikkepulver med blåbær og C-vitamin. Blåbær giver en frisk smag, der dækker over den bitre smag af svovl. Prøv det, og elsk det!

B12 + Blåbær: Ren og højkvalitets vitamin B12 med vilde arktiske blåbær, der styrker din hjerne og dit nervesystem. Små tyggetabletter!

KALCIUM, D3 + K2 med blåbær : Forbedr din knogle- og blodsundhed med vores absorberbare formel af højkvalitets Aquamin®-kalcium og vitamin D3 og K2 i kombination med blåbær!

C-VITAMIN til børn med blåbær : Et vidunderligt og naturligt boost til børns immunforsvar! Kan tygges.

D-VITAMIN til børn med blåbær : Beskyt dit barns immunforsvar, knoglestruktur og tænder med vores tyggetabletter med D-vitamin. God smag!