Når slagtere bliver veganere: En introduktion til veganisme i Veganuary

Det er januar, og for mange mennesker verden over er det starten på et nyt år og en forpligtelse til at træffe en eller anden form for beslutning for en sund og frisk start! For nogle af jer betyder det måske en ny træningsrutine, men for os hos Aarja Health vil vi omfavne "Veganuary".

Du undrer dig måske - hvad i alverden betyder Veganuary? Kort sagt er målet med Veganuary at få folk til at spise vegansk i januar måned i håb om at inspirere dem til at spise lidt mere plantebaseret året rundt. Med tanke på alle de forskellige typer kostvaner derude, starter vi denne Veganuary med en simpel introduktion til veganisme!

Hvad betyder veganisme?
Når du tænker på veganisme, hvad kommer du så til at tænke på? For nogle mennesker er ordet veganer let at forveksle med vegetarisme. Den vigtigste forskel her er, at mens vegetarer ikke spiser kød, indtager veganere ingen animalske produkter. Når en vegetar vælger almindelig mælk (som er produceret af en ko), vælger en veganer et produkt, der ikke er produceret af et dyr (såsom mandel- eller havremælk). Det betyder, at alle produkter, hvor et dyr er involveret i produktionen - såsom ost, æg, honning og smør - er forbudt for veganere!

Hvad spiser veganere?
Nu hvor vi har forklaret, hvad veganisme er, er det næste spørgsmål, som de fleste mennesker undrer sig over, "'hvad kan veganere spise'?" Det smukke ved vegansk mad er, at det flytter grænserne for, hvad mange mennesker anser for "normalt". Selvfølgelig er vi langt fra kød og kartofler med veganisme. I stedet for kyllingevinger kan du vælge blomkålsstykker, erstatte dine oksekøds- og kyllingeburgere med linsestykker. Med veganisme kan du udforske din kreativitet i køkkenet og finde vidunderlige grøntsagskreationer! Hvad angår detaljer, lad os se på, hvad veganere kan og ikke kan spise!

Hvad veganere kan spise:

- Frugt og grøntsager

- Bønner, linser og ærter

- Nødder og frø

- Brød, ris, pasta

- Mejerialternativer (f.eks. mandelmælk, kokosyoghurt).

- Vegetabilske olier

Hvad veganere ikke kan spise:

- Oksekød, svinekød, lam, andet rødt kød.

- Kylling, and og andet fjerkræ.

- Fisk, skaldyr, krabber, muslinger og muslinger.

- Æg

- Ost, smør, mejeriprodukter, mayonnaise (på grund af tilstedeværelsen af ​​blomme).

- Honning

Der er mange grunde til, at man ønsker at erstatte sin sædvanlige kost med dette plantebaserede alternativ. Lad os se på nogle af grundene til, at man vælger at blive veganer.

Mange gør det for dyrets skyld
Det er almen viden, at fødevareindustrien i sin nuværende form ikke nødvendigvis sætter dyrets livskvalitet først. Med den store efterspørgsel på animalske produkter er fokus flyttet fra familieejede og -drevne landbrug til masseproduktion af kød, hvilket naturligvis ikke har været det bedste for levevilkårene. Uanset om vi som befolkning vil indrømme det eller ej, er der én måde at tage et standpunkt mod udnyttelse og dyremishandling på... ved at nægte at støtte den industri, der skaber problemet. Selv hvis du ikke har noget imod fødevareindustrien i sig selv, kan det at blive veganer endda være en handling af medfølelse for alle dyreelskere derude!

For folkesundheden
Selvom der har været mange debatter om, hvorvidt den veganske kost indeholder en passende balance af næringsstoffer til at understøtte helbredet, er vi her for at fortælle dig, at når det gøres rigtigt, gør det det absolut! Faktum er, at et højt indtag af frugt og grøntsager, sunde fedtstoffer fra nødder og frø samt fibre danner en fremragende sundhedsstøttende kombination af lækre fødevarer. Mange oplever endda, at hvis de skifter fra deres normale kost til en vegansk kost, skifter de også fokus tilbage til fuldkornsprodukter (sammenlignet med forarbejdede og emballerede fødevarer), hvilket også giver betydelige sundhedsmæssige fordele. Undersøgelser har faktisk vist, at veganisme har positive effekter på hjertesygdomme, type 2-diabetes og kræft, og veganere vejer ofte mindre end deres kødspisende modparter.

For miljøet
Vidste du, at animalske produkter har en af ​​de største miljøpåvirkninger af alle fødevarer? Hvis ikke, så tag et øjeblik og tænk over de ressourcer, der kræves for at opdrætte dyr til fødevarer. Vi er nødt til at dyrke afgrøder for at fodre dem, bruge vand til disse afgrøder såvel som til husdyr, og tilsammen betyder dette en stor belastning på vores naturressourcer. Da der er stor efterspørgsel efter animalske produkter, skal der også bruges mere jord til at opdrætte og fodre dyrene, hvilket bidrager til skovrydning, tab af levesteder og i nogle tilfælde til udryddelse af arter. Hvis du skifter til en mere plantebaseret livsstil, behøver du muligvis kun omkring 1/3 af den jord, der er nødvendig for at fodre andre kostvaner.

En personlig udfordring
Hvis disse grunde ikke interesserer dig, så lad os præsentere dig for en fjerde og sidste mulighed - en personlig udfordring og udvikling i én pakke! Aarja Health er som helhed baseret på samernes viden, hvoraf de fleste var meget store kødspisere. Som rensdyrhyrder burde det ikke komme som nogen overraskelse, at der ikke var mangel på rensdyrkød. Men med deres omvandrende livsstil måtte samerne altid tilpasse sig deres omgivelser, hvilket betød at udnytte det nordiske planteliv, som naturen tilbød, fuldt ud. I tider, hvor planter blev bredt tilgængelige, fandt de ofte ud af, at de unikke næringsstoffer i plantebaserede fødevarer gav dem sundhed på en måde, som næsten intet andet kunne. Det kan være meget svært fuldt ud at forstå virkningerne af en større kostændring som veganisme, før du selv prøver det. Selv hvis du ikke har til hensigt at blive fuldtidsveganer, kan du lære nogle nye færdigheder i køkkenet, finde en ny yndlingsret, forbedre dit helbred eller få et andet muligt resultat. Så hvorfor ikke? Hvem kommer med os i Veganuary?

Læs mere om hvilke kosttilskud du skal tage for at klare denne livsstil.

Aarja Health har samlet en liste over de bedste kosttilskud, du kan tage, hvis du er veganer, så du ikke behøver at gætte!

B12-vitamin
Som vi nævnte, er der visse kosttilskud, der er mere efterspurgte i forbindelse med specifikke diæter. For veganere er en af ​​de vigtigste vitaminer B12. Da vores primære kilder til B12 i kosten er animalske produkter, er det ikke overraskende, at veganere kan opleve en øget risiko for mangel. Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i proteinmetabolismen, og dannelsen af ​​røde blodlegemer, og lave niveauer kan føre til anæmi og problemer i nervesystemet. Så når det kommer til kosttilskud, hvad er så det bedste B12-vitamin for veganere? Vi må sige, at vores Premium B12 med blåbær topper listen! Lavet uden laktose, GMO'er, gluten og allergener, har vores B12 den gode smag af nordiske blåbær og alle de vidunderlige sundhedsmæssige fordele ved let tilgængeligt B12 i én tyggetablet. Læs mere om Aarja Health B12-vitamin

D3-vitamin
Vi kunne selvfølgelig ikke udelade D3-vitamin fra vores liste. Alle veganere, og uden tvivl alle, der bor i et nordisk land, bør huske på dette. Da D3-vitamin i høj grad er afhængig af vores eksponering for sollys kombineret med det faktum, at det findes i meget få fødevarer (undtagen nogle berigede mejeriprodukter), er D-vitamintilskud et must! For veganere kan kosttilskud være et problem i sig selv - mange D3-vitamintilskud er ikke veganske, så sørg for at bekræfte, før du tager dem.

Hvorfor har vi brug for D-vitamin? Ja, til at begynde med spiller det en stor rolle i, hvordan calcium og fosfor bruges i hele kroppen til at fremme stærke knogler og tænder. Derudover spiller D-vitamin også en rolle i immunforsvaret, mental sundhed, hjertesundhed og meget mere. Læs mere om Aarja Health D3-vitamin

Kalcium
Selvfølgelig kunne vi ikke udelade calcium fra vores liste! Igen er dette et andet næringsstof, der er stærkt forbundet med animalske produkter, såsom mejeriprodukter. Men vidste du, at grøntsager også er en god kilde til calcium for veganere? Fødevarer som bok choy, grønkål, broccoli og kikærter er et must for veganere, når det kommer til calcium. Men hvis du leder efter det bedste calciumtilskud til veganere, må vi sige, at vores calcium, D3 og K2 vinder prisen! Det er ikke kun vegansk, men også en god kilde til den D3, vi lige har talt om. Kombinationen af ​​calcium, D3 og K2 giver fremragende støtte til knogler og tænder ud over de mange fordele ved D-vitamin. Læs mere om Aarja Health Calcium!

Omega-3-stoffer
Omega-3-fedtsyrer kan være et særligt vanskeligt næringsstof for veganere at supplere med, da de ofte kommer fra koldtvandsfisk. På trods af dette er de stadig vigtige for den generelle sundhed, da de hjælper med at reducere inflammation i hele kroppen. Denne antiinflammatoriske egenskab kan have en dybtgående effekt på hjerte, hjerne, mental sundhed og hudsundhed for velvære fra top til tå. Når det kommer til veganske kilder til omega, er fuldkornsfødevarer som valnødder, chia, hamp og hørfrø heldigvis nemme at tilføje til kosten. Når det kommer til kosttilskud, bør du vælge omega fra alger. Disse er ikke kun ofte et miljøvenligt alternativ, men giver også en tæt kilde til disse sunde fætre! Læs mere om Aarja Health Omega3 Krill Olie.

Zink
Zink er et mineral, der let overses i kosten. Du har måske hørt om zink på grund af den rolle, det spiller i immunforsvaret, men i virkeligheden er det involveret i over 300 enzymer i hele menneskekroppen. Zink påvirker alt fra stofskifte og fordøjelse til hudens sundhed, nervefunktion og DNA/proteinsyntese, så det er vigtigt at sikre, at zinkniveauet i kosten er korrekt. For veganere omfatter gode kilder til zink fuldkorn, tofu, tempeh, nødder, frø og bælgfrugter. Når det er sagt, er det bedste zinktilskud til veganere vores C-vitamin med zink og chaga! Nyd de antioxidante fordele ved C-vitamin med de mange sundhedsmæssige fordele ved nordisk chaga, samtidig med at du sikrer et tilstrækkeligt zinkniveau.
Læs mere om Aarja Health C-vitamin med zink, hyben og chaga.

Selvom dette afrunder vores liste over de bedste veganske kosttilskud, har Aarja Health stadig mange andre veganske muligheder tilgængelige, som kan findes i vores veganske kollektion, såsom Curcumin med ingefær og B12 og Magnesium + B6 + Zink ! Tjek dem ud i dag for at tage din veganske kost til det næste niveau!

Læs mere og køb Aarja Health produkter.