Dieta antiinflamatoria: alimentos, consejos y recetas que funcionan
¿Sabías que la comida que comes puede afectar la inflamación en el cuerpo, tanto positiva como negativamente?
Una dieta antiinflamatoria puede ayudar al cuerpo a calmar la inflamación crónica, fortalecer el sistema inmunológico y darte más energía en el día a día.
En esta entrada del blog te mostramos qué alimentos ayudan, qué debes evitar, y compartimos dos recetas sencillas que puedes preparar de inmediato. También te damos consejos sobre suplementos naturales que pueden apoyarte en el camino.
🔥 ¿Qué es la inflamación y por qué ocurre?
La inflamación – o inflamación – es la respuesta natural del cuerpo a lesiones o amenazas. El problema surge cuando esta condición se vuelve crónica, a menudo como resultado de una mala alimentación, estrés, poco sueño y factores ambientales.
La inflamación crónica puede estar relacionada con:
- Dolores articulares y rigidez
- Molestias intestinales
- Problemas de piel
- Nivel bajo de energía
- Niebla mental
- Mayor riesgo de enfermedades cardíacas y de estilo de vida
🥗 ¿Qué es una dieta antiinflamatoria?
Una dieta antiinflamatoria consiste en apoyar el cuerpo con alimentos que calman la inflamación crónica, protegen las células contra el estrés oxidativo, y fomentan el equilibrio del sistema inmunológico.
La inflamación (o inflamación) es una reacción natural del cuerpo cuando, por ejemplo, sufrimos una lesión, enfermamos o estamos expuestos al estrés. Pero cuando la inflamación persiste en el tiempo – a menudo debido a una dieta poco saludable, estrés, poco sueño y toxinas ambientales – puede contribuir a una serie de problemas de salud: desde problemas articulares y molestias intestinales, hasta baja energía y un sistema inmunológico debilitado.
Una dieta antiinflamatoria se centra por tanto en alimentos que:
- Contienen antioxidantes, que neutralizan los radicales libres y protegen las células
- Aportan ácidos grasos saludables, especialmente omega-3, que regulan la respuesta inmunitaria
- Son ricos en fibra, que apoyan la flora intestinal y contrarrestan procesos inflamatorios
- Tienen un índice glucémico bajo, lo que contribuye a un azúcar en sangre estable y reduce el estrés sistémico
Al mismo tiempo, se trata de limitar los alimentos que crean o aumentan estados inflamatorios – como los ultraprocesados, el azúcar, los fritos y las grasas trans.
No se trata de perfección, sino de hacer elecciones conscientes y regulares que apoyen tu cuerpo – con alimentos que saben bien y hacen bien 💚
✅ Alimentos que reducen la inflamación
Estos alimentos deberían tener un lugar fijo en tu dieta diaria:
🍣 Pescado graso
El salmón, las sardinas y la caballa son ricos en ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) que reducen la inflamación.💡 Prueba también Omega-3 de krill – de fácil absorción y sin sabor a pescado.
🥬 Verduras de hoja verde oscuro
La espinaca, la col rizada y la rúcula contienen mucho magnesio y antioxidantes.
🫐 Bayas
Los arándanos, frambuesas y cerezas tienen un alto contenido de polifenoles que protegen tus células.
🌿 Especias: Cúrcuma y jengibre
Estos están entre los compuestos antiinflamatorios naturales más potentes que conocemos. 🌟 Cúrcuma + Jengibre + B12 combina estos dos superingredientes con vitamina B12 para energía y defensa inmunitaria.
🥑 Grasas saludables
Aguacate, nueces y aceite de oliva virgen extra contienen ácidos grasos saludables y antioxidantes.
🌾 Cereales integrales y fibra
La avena, quinoa y cebada apoyan la salud intestinal y reducen los marcadores inflamatorios en el cuerpo.
Alimentos que pueden desencadenar inflamación
- Azúcar refinado y refrescos
- Comida ultraprocesada
- Grasas trans y comida frita
- Grandes cantidades de carne procesada y elaborada
- Alcohol
Suplementos naturales que apoyan una dieta antiinflamatoria
- Cúrcuma + B12 + Jengibre: Combina cuatro ingredientes antiinflamatorios y que apoyan la energía.
- Omega3 Krill + colina + astaxantina: Alta biodisponibilidad y sin regusto.
- OptiMSM + C + arándanos: Alivia las articulaciones rígidas y protege contra el estrés oxidativo.
- Colágeno + ácido hialurónico + corteza de pino: El colágeno es importante para la piel, tendones, articulaciones y tejido conectivo, y contiene aminoácidos que también juegan un papel en el proceso inflamatorio del cuerpo.
Dos recetas antiinflamatorias
1. Smoothiebowl con jengibre y arándanos
Ingredientes:
- 1 dl de arándanos congelados
- 1/2 plátano
- 1 dl de leche de almendra
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de miel
Cobertura: Nueces, copos de coco y bayas extra. 💡 Combínalo con una cápsula de Cúrcuma + Jengibre + B12 para apoyo adicional.
2. Salmón con quinoa y col rizada
Ingredientes:
- 1 filete de salmón
- 1 dl de quinoa (cocida)
- 1 puñado de col rizada
- 1/2 aguacate
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
Así se hace:
- Fríe el salmón con un poco de sal y pimienta.
- Sofríe la col rizada ligeramente en aceite de oliva.
-
Sirve con quinoa y aguacate, y corona con limón. 🐟 Combínalo con Omega-3 de krill para un efecto óptimo.
Resumen: Come para lograr más equilibrio y energía
Una dieta antiinflamatoria no es una dieta – es un estilo de vida. Al comer más alimentos antiinflamatorios y apoyar el cuerpo con suplementos naturales, facilitas más energía, mejor ánimo y una salud más fuerte con el tiempo.