Déshydratation, café et cortisol – que se passe-t-il vraiment dans le corps lorsque vous manquez de liquide ?

Avez-vous déjà dit, ou entendu quelqu'un dire, que « le café passe directement » ? Beaucoup constatent qu'ils doivent courir aux toilettes peu de temps après la première tasse de café de la journée, et il est facile de penser que le café nous déshydrate. Mais est-ce vraiment le cas ?

Café et déshydratation – mythe ou réalité ?

Le café contient de la caféine, qui a un léger effet diurétique, mais le corps absorbe quand même la majeure partie du liquide. Cela signifie que le café compte effectivement dans votre apport quotidien en liquides, et que le café seul ne provoque pas de déshydratation. Ce qui se passe, c’est que vous apportez rapidement du liquide à votre corps, et combiné à l’effet de la caféine, cela peut donner la sensation que le café « passe directement ».

Ce que beaucoup ignorent, c’est que le café peut aussi contribuer à ce que le corps élimine un peu plus de sels et de minéraux, en particulier le sodium et le potassium. Pour la plupart des gens, cela a peu d’importance au quotidien, mais si vous buvez beaucoup de café ou combinez la consommation de café avec de l’exercice et de la transpiration, la perte d’électrolytes peut devenir notable. C’est l’une des raisons pour lesquelles il est judicieux de penser à soutenir à la fois l’équilibre hydrique et minéral du corps.

Que se passe-t-il dans le corps lorsque vous êtes déshydraté ?

Même si le café n’est pas le seul coupable, la déshydratation est un problème réel que beaucoup d’entre nous sous-estiment. Lorsque le corps perd du liquide, le volume sanguin diminue, le cœur doit travailler plus fort, et la température corporelle augmente plus facilement car le corps perd sa capacité à se réguler par la transpiration. Dès une déshydratation légère, vous pouvez ressentir des symptômes tels que maux de tête, vertiges, difficultés de concentration et fatigue.

De nouvelles recherches ont montré que même une déshydratation légère rend le corps plus sensible au stress. Dans une étude publiée dans le Journal of Applied Physiology en août 2025, les personnes qui buvaient moins de 1,5 litre de liquide par jour avaient un taux de cortisol supérieur de plus de 50 % en situation de stress comparé à celles qui buvaient la quantité recommandée. La déshydratation déclenche également la libération de l’hormone vasopressine, qui aide le corps à retenir l’eau – mais qui augmente en même temps la réponse au cortisol.

Le cortisol est utile dans les situations aiguës, mais des niveaux chroniquement élevés peuvent entraîner un mauvais sommeil, de l’anxiété, un affaiblissement du système immunitaire et un risque accru de maladies cardiaques et métaboliques. Un taux élevé de cortisol sur le long terme contribue aussi à une inflammation de bas grade dans le corps. Cela se produit parce que les hormones du stress affectent le système immunitaire, augmentent la production de médiateurs pro-inflammatoires et rendent le corps plus vulnérable à l’inflammation des articulations, des muscles et des organes. La déshydratation peut donc indirectement favoriser les états inflammatoires, précisément parce que le corps est constamment en « mode stress ».

L’équilibre hydrique concerne aussi les électrolytes

Ce n’est pas seulement l’eau qui compte quand on parle d’hydratation. Pour maintenir un bon équilibre hydrique, le corps a besoin d’électrolytes comme le sodium, le potassium et le magnésium. Sans eux, les cellules ne peuvent pas utiliser correctement le liquide. Vous pouvez donc boire beaucoup d’eau et pourtant avoir soif si l’équilibre en sels n’est pas respecté. C’est particulièrement important lors d’un entraînement intense, par temps chaud ou en cas de maladie avec perte de liquide.

Pour soutenir le corps de manière simple, des produits comme Mind Body Boost d’Aarja et le Sporty Boost isotonique peuvent être utiles, car ils contiennent tous deux des sels et des minéraux qui contribuent à maintenir l’équilibre électrolytique. En plus, Magnésium Glycinate et Magnésium triple peuvent être importants. Ainsi, le corps a une meilleure capacité à retenir le liquide, tout en bénéficiant d’un regain d’énergie et de concentration.

Comment éviter la déshydratation au quotidien

Éviter la déshydratation ne consiste pas à s’obliger à boire des litres d’eau, mais à avoir un apport régulier en liquides tout au long de la journée. Buvez avant d’avoir très soif, et variez vos sources de liquides. L’eau est bien sûr la meilleure, mais les tisanes, smoothies, fruits et légumes contribuent aussi à l’hydratation. Soyez attentif aux signaux de votre corps : une urine foncée, des maux de tête et de la fatigue peuvent indiquer que vous avez besoin de plus de liquide. Et souvenez-vous : le café peut parfaitement faire partie de l’équilibre hydrique, mais il ne doit pas être votre seule source.

Pour soutenir davantage le corps, il peut aussi être utile d’apporter des nutriments qui l’aident à gérer le stress et l’inflammation. Curcumine + B12 + Gingembre d’Aarja est une combinaison qui agit à la fois anti-inflammatoire et soutient le système nerveux, ce qui peut être particulièrement important lorsque le corps est sous stress – comme en cas de déshydratation. Des compléments comme OptiMSM + C et Oméga 3 Krill avec Astaxanthine peuvent en plus aider à réduire l’inflammation et protéger les cellules contre le stress oxydatif, qui s’aggrave souvent avec la déshydratation et un taux élevé de cortisol.

Alors, la prochaine fois que vous aurez l’impression que le café « passe directement », soyez assuré qu’il contribue en fait à votre équilibre hydrique. Mais si vous voulez vraiment prendre soin de votre corps, vous devriez combiner les liquides avec des électrolytes, écouter les signaux de votre corps et faire de l’hydratation une partie naturelle de votre quotidien. C’est un investissement simple pour une meilleure énergie, un système immunitaire plus fort et un niveau de stress réduit – et certains compléments alimentaires peuvent aussi être un bon soutien.