Compartimos sabiduría sami | 4 superalimentos nórdicos que no conocías

Aquí en Aarja Health nos encanta tomar el conocimiento sami de nuestros antepasados y usarlo para crear suplementos dietéticos que son únicos, seguros y muy efectivos. Si echas un vistazo rápido a nuestra página de productos, notarás una gran variedad de ingredientes nórdicos, como arándanos rojos, arándanos azules y chaga ártico.

Sin embargo, esto es solo una pequeña parte de los muchos regalos maravillosos que la naturaleza nórdica nos ha dado. Así que, con el veganismo en enero en mente, nos gustaría presentar algunas de las otras plantas increíbles que los sami habrían usado en su dieta cuando estaban de viaje.

En busca de comida en Noruega: Superalimentos sami saludables

Chaga ártico

El chaga ártico, aunque es súper saludable, no es muy conocido. El chaga es un hongo y se considera un superalimento debido a sus muchos beneficios supuestos para la salud humana. Con vitaminas y minerales, antioxidantes y capacidades inmunomoduladoras, el chaga ártico realmente tiene una abundancia de nutrientes que apoyan la salud. El chaga ártico es beneficioso para tantos aspectos de la salud que es difícil contarlos, ¡desde el azúcar en sangre y el colesterol hasta el sistema inmunológico! Tradicionalmente se cree que los sami usaban el chaga en bebidas fortalecedoras para tratar una amplia variedad de dolencias y enfermedades. Así que la próxima vez que te sientas un poco cansado y agotado, ¡un poco de chaga puede hacer que te sientas fresco y lleno de energía otra vez! Si no tienes ganas de buscar chaga fresco, el Vitamina C con zinc y chaga de Aarja Health es un reemplazo fantástico.

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Corteza de pino

La corteza de pino es otro elemento nórdico que se menciona en nuestros productos. También es uno de los pocos recursos a los que los sami habrían tenido acceso durante los duros inviernos nórdicos. De hecho, se cree que la corteza de pino era común en la dieta sami y probablemente se usaba en tés y guisos, o se secaba y molía para hacer harina y se usaba para el pan.

Quizás la corteza de pino no sea lo primero que pienses cuando piensas en comida, pero también puede clasificarse como un superalimento. Con antioxidantes, elementos antiinflamatorios y propiedades antimicrobianas, este alimento terapéutico puede apoyar el sistema inmunológico, aumentar el estado antioxidante y también es bueno para la piel. Debido a sus propiedades antimicrobianas, ¡los sami incluso usaban la corteza de pino para tratar heridas! ¿Nos atrevemos a decir más? Si deseas añadir un poco más de corteza a tu dieta, nuestro Colágeno con corteza de pino es una opción fantástica para la piel, las articulaciones y todas tus necesidades antioxidantes.

Moras árticas

Los arándanos rojos y azules son ingredientes favoritos aquí en Aarja Health, pero ¿has oído hablar de las moras árticas? Además de hongos y corteza, las bayas eran un alimento básico sami. Las moras árticas son muy nutritivas y pueden usarse para hacer guisos, sopas, jugos y pan. Contienen vitaminas A y C, así como hierro, calcio, magnesio e incluso ácidos grasos omega-3 y -6, un nutriente que rara vez se encuentra en las bayas. Veganos, tomen nota: ¡las moras árticas son una fuente vegetal de estas grasas saludables! A pesar de la forma divertida de la mora ártica, tiene una serie de beneficios para la salud.

Rebozuelos

La naturaleza nómada de los sami los hacía viajar constantemente por la naturaleza salvaje nórdica y preparar comida con lo que la naturaleza les daba. En sus caminatas para recolectar corteza de pino, probablemente también se encontraban con rebozuelos (otro tipo de hongo) que a menudo se encuentran alrededor de los árboles. El plato tradicional sami conocido como reinskav contiene estas sabrosas delicias del bosque junto con carne de reno congelada, un plato que con los años se ha adaptado a un guiso moderno perfecto para un día frío de invierno.

En cuanto a la salud, los rebozuelos son realmente beneficiosos en el departamento de polisacáridos. ¿No sabes qué es eso? ¡No hay problema! Los polisacáridos son uno de los tipos más abundantes de carbohidratos que se encuentran en los alimentos, pero ciertos como la quitina y la quitosana —de las cuales los rebozuelos son una excelente fuente— tienen algunos beneficios impresionantes para la salud. Se cree que la quitina y la quitosana tienen propiedades inmunomoduladoras, lo que significa que pueden estimular células inmunitarias que ayudan a reducir la inflamación e incluso disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Lo bueno del conocimiento sami es que, incluso antes de la ciencia moderna, ya reconocían y comprendían los milagros de la naturaleza. Su dieta estaba llena de alimentos naturales y a menudo consistía en lo que ahora consideraríamos superalimentos. ¡No es de extrañar que los genes sami traigan beneficios para la salud también a las generaciones actuales!

Si estás listo para abrazar la sabiduría del pueblo sami, ¡estás en el lugar correcto! Ya sea que solo te unas a nosotros en el veganismo de enero y quieras añadir alimentos vegetales saludables a tu dieta, o busques el suplemento perfecto para complementar tus necesidades, Aarja Health tiene lo que necesitas. Toda nuestra línea de productos está creada y cultivada a partir de los secretos perdidos de los sami para ayudarte a sentirte saludable y lleno de energía todo el año. Así que comienza hoy mismo echando un vistazo a nuestra tienda y encuentra los productos que se adapten perfectamente a tu estilo de vida, ¡ya sea basado en plantas u otros productos!