Nous partageons la sagesse sami | 4 superaliments nordiques que vous ne connaissiez pas

Chez Aarja Health, nous aimons prendre le savoir sami de nos ancêtres et l'utiliser pour créer des compléments alimentaires uniques, sûrs et très efficaces. Si vous jetez un coup d'œil rapide à notre page produit, vous remarquerez une multitude d'ingrédients nordiques, tels que la canneberge, la myrtille et le chaga arctique.

Cependant, ce n'est qu'une petite partie des nombreux cadeaux fantastiques que la nature nordique nous a offerts. Ainsi, avec le mois de janvier vegan en tête, nous souhaitons vous présenter quelques-unes des autres plantes extraordinaires que les Samis auraient utilisées dans leur alimentation lors de leurs voyages.

À la recherche de nourriture en Norvège : Super-aliments sains samis

Chaga arctique

Le chaga arctique, bien qu'extrêmement sain, n'est pas très connu. Le chaga est un champignon considéré comme un super-aliment en raison de ses nombreux bienfaits supposés pour la santé humaine. Riche en vitamines et minéraux, antioxydants et doté de capacités immunomodulatrices, le chaga arctique regorge vraiment de nutriments favorables à la santé. Le chaga arctique est bénéfique pour tant d'aspects de la santé qu'il est difficile de tous les énumérer, allant de la glycémie et du cholestérol au système immunitaire ! Traditionnellement, on pense que les Samis utilisaient le chaga dans des boissons fortifiantes pour traiter une grande variété de maux et de maladies. Alors, la prochaine fois que vous vous sentez un peu fatigué et épuisé, un peu de chaga peut vous redonner vigueur et énergie ! Si vous n'avez pas envie de chercher du chaga frais, le Vitamine C avec zinc et chaga d'Aarja Health est une excellente alternative !

Pour en savoir plus, n'hésitez pas à lire si vous souhaitez découvrir tous les bienfaits pour la santé de consommer des baies dans le cadre de votre alimentation.

Écorce de pin

L'écorce de pin est un autre élément nordique présent dans nos produits. C'est aussi l'une des rares ressources auxquelles les Samis pouvaient accéder durant les rudes hivers nordiques. En fait, on pense que l'écorce de pin était courante dans l'alimentation sami et probablement utilisée dans des thés et des ragoûts, ou séchée, moulue en farine et utilisée pour le pain.

L'écorce de pin n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous pensez quand vous imaginez de la nourriture, mais elle peut aussi être classée comme super-aliment. Avec ses antioxydants, ses éléments anti-inflammatoires et ses propriétés antimicrobiennes, cet aliment thérapeutique peut soutenir le système immunitaire, augmenter le statut antioxydant et est également bon pour la peau. En raison de ses propriétés antimicrobiennes, les Samis utilisaient même l'écorce de pin pour soigner les plaies ! Faut-il en dire plus ? Si vous souhaitez ajouter un peu plus d'écorce à votre alimentation, notre Collagène avec écorce de pin est un choix fantastique pour la peau, les articulations et tous vos besoins en antioxydants.

Mûres arctiques

La canneberge et la myrtille sont des ingrédients favoris chez Aarja Health, mais avez-vous déjà entendu parler des mûres arctiques ? En plus des champignons et de l'écorce, les baies constituaient un aliment de base pour les Samis. Les mûres arctiques sont très nutritives et peuvent être utilisées pour préparer des ragoûts, des soupes, des jus et du pain ! Elles contiennent des vitamines A et C ainsi que du fer, du calcium, du magnésium et même des acides gras oméga-3 et -6 – un nutriment rarement présent dans les baies. Végans, prenez note – les mûres arctiques sont une source végétale de ces bonnes graisses ! Malgré leur forme amusante, les mûres arctiques offrent de nombreux bienfaits pour la santé.

Chanterelles

La nature nomade des Samis les amenait à parcourir constamment la nature sauvage nordique et à cuisiner avec ce que la nature leur offrait généreusement. Lors de leurs randonnées pour récolter de l'écorce de pin, ils ont probablement aussi rencontré des chanterelles (un autre type de champignon) que l'on trouve souvent autour des arbres. Le plat traditionnel sami appelé reinskav contient ces délicieuses gourmandises forestières ainsi que de la viande de renne congelée – un plat qui, au fil des années, a été adapté en un ragoût moderne parfait pour une froide journée d'hiver.

En matière de santé, les chanterelles sont vraiment bénéfiques dans le domaine des polysaccharides. Vous ne savez pas ce que c'est ? Pas de problème ! Les polysaccharides sont l'un des types de glucides les plus nombreux dans les aliments, mais certains comme la chitine et la chitosane – dont les chanterelles sont une excellente source – possèdent des bienfaits impressionnants pour la santé. La chitine et la chitosane sont supposées avoir des propriétés immunomodulatrices, ce qui signifie qu'elles peuvent stimuler les cellules immunitaires susceptibles de réduire l'inflammation et même diminuer le risque de certains cancers !

Ce qui est remarquable avec le savoir sami, c'est qu'ils étaient déjà, bien avant la science moderne, à la fois reconnaissants et compréhensifs des merveilles de la nature. Leur alimentation était remplie de nourriture naturelle et consistait souvent en ce que nous considérerions aujourd'hui comme des super-aliments. Il n'est pas étonnant que les gènes samis apportent encore des bienfaits pour la santé aux générations actuelles !

Si vous êtes prêt à embrasser la sagesse du peuple sami, vous êtes au bon endroit ! Que vous rejoigniez simplement notre mois de janvier vegan et souhaitiez ajouter des aliments végétaux sains à votre alimentation, ou que vous cherchiez le complément parfait pour répondre à vos besoins, Aarja Health a ce qu'il vous faut. Toute notre gamme de produits est créée et cultivée à partir des secrets perdus des Samis pour vous aider à vous sentir en pleine forme toute l'année. Alors commencez dès aujourd'hui en jetant un œil à notre boutique et trouvez les produits qui correspondent parfaitement à votre style de vie, qu'il soit à base de plantes ou autre !