Janette Lepistö sitter på en stein ute i skogen. Hun har langt svart hår, smiler og holder en boks med kosttilskudd med vitamin D.

Datos sobre la vitamina D y sus beneficios

La vitamina D es una vitamina importante para la función del sistema inmunológico. Todos deben asegurarse de obtener suficiente, especialmente en invierno cuando hay muy poca luz solar. La embajadora de Aarjas, una jugadora finlandesa de baloncesto y estudiante de nutrición clínica, Janette Lepistö, nos ofrece algunos datos sobre la vitamina D y sus efectos en el sistema inmunológico en esta entrada del blog.

BREVE RESUMEN SOBRE EL SISTEMA INMUNOLÓGICOEL SISTEMA Y VITAMINA D3 

El sistema inmunológico es un sistema complejo, y su tarea principale es proteger al ser humano contra virus y bacterias. Inmunológicosistema se puede dividir en innato, es decir, lo que es congénito y genético, y adquirido, es decir, el encuentrot con virus y bacterias, así como qué vacunas has recibido. Una ingesta adecuada de energía y nutrientes puede apoyar el sistema inmunológicodel sistema función normal, ya que la nutrición también proporciona los bloques de construcción para las células del sistema de defensa. Una limitada la ingesta de energía aumenta el riesgo de enfermedad y debilita el sistema inmunológico debido a una ingesta insuficiente de proteínas y ácidos grasos esenciales. La combinación de vitamina C, D y zinc ha sido investigado más en cuando se trata de limitar susceptibilidad a infecciones. 

Vitamina D es una vitamina liposoluble que se forma en la piel por la UVBradiación UV. En verano, se pueden formar hasta 250 microgramos de vitamina D en veinte minutos con actividades al aire libre! Debido a la ubicación norteña de Finlandia y Noruega, no habrá suficiente UVBradiación UV de octubre a marzo, por lo que es importante una ingesta adecuada de vitamina D en los meses de invierno. Las mejores fuentes de vitamina D en la dieta son los pescados, productos lácteos y embutidos a los que se les ha añadido vitamina D. La ingesta recomendada de vitamina D para personas de 2 a 74 años es de 10 μg / día y para personas mayores de 75 años 20 μg / día. Si no consumes alimentos diariamente que contengan vitamina D o pescado 2-3 veces por semana, la ingesta de vitamina D de tu dieta puede ser insuficiente en invierno y puede ser necesario el aporte de suplementos de vitamina D en la oscurapaso estación del año. 

 

INGESTA RECOMENDADA Y EFECTOS DE LA VITAMINA D 

La forma de almacenamiento de la vitamina D es “calcidiol, cuyo contenido en sangre describe la suficiencia de la ingesta de vitamina D.” El nivel óptimo de vitamina D para una buena salud es de 80-100 nmol / l, peros los deportistas pueden beneficiarse de niveles de vitamina D superiores a 100 nmol / l. No está del todo claro si niveles muy altos de vitamina D son seguros para el cuerpo por lo que se recomienda moderación al usar suplementos de vitamina D. Puede ser útil realizar pruebas para determinar si el nivel de vitamina D en el cuerpo es normal para que tomes la dosis adecuadar de suplemento de vitamina D. La ingesta diaria máxima aceptable para adultos es de 100 /g / día. La vitamina D juega un papel importante en el metabolismo óseo, además de que es necesaria para la regeneración celular, la función cardíaca, la formación hormonal, el desarrollo muscular y el mantenimiento de la fuerza muscular, la recuperación, la función genética y el mantenimiento del sistema inmunológico. 
 
Se ha informado que la vitamina D juega un papel clave en el sistema inmunológico. Los receptores de vitamina D, así como las enzimas metabolizadoras de la vitamina D están presentes en casi todas las células del sistema inmunológico. La vitamina D es necesaria para la diferenciación y para la función de las células macrófagas que a su vez son importantes para el sistema inmunológico. Un nivel bajo de vitamina D o una ingesta insuficiente de vitamina D es relativamente común, por lo que puede ser conveniente añadir vitamina D a tu dieta, especialmente pensando en el sistema inmunológico. 

 

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LA VITAMINA D2 Y D3??

Vitamina D3, o kolekalsiferol, se obtiene de alimentos de origen animal y la vitamina D2, o ergokalsiferol, se obtiene de productos vegetales. La actividad biológica de la vitamina D2 se ha demostrado que es menor que la de la vitamina D3. La vitamina D de los alimentos y la vitamina D formada en el cuerpo requieren dos hydroksyleringsreaksjoner para activarse, principalmente en el hígado y los riñones. En el hígado, la vitamina D se convierte en 25-hidroxi-vitamina D (25-(OH)-D) que se llama kalsidiol. Desde allí se libera al plasma y se une a la proteína transportadora. En los riñones, la vitamina 25-(OH)-D se une a otro grupo hidroxilo para formar 1,25-(OH)2 vitamina D que es el metabolito más biológicamente activo de la vitamina D. Según algunas estimaciones, ergokalsiferol (vitamina D2) aumenta los niveles plasmáticos de vitamina 25-(OH)-D con un 60-80% menos que kolekalsiferol. El metabolito de ergokalsiferol, 25-(OH)-D2 se une débilmente a la proteína transportadora plasmática ya que 25-(OH)-D2 se excreta fácilmente en la orina y no hay una activación final de la vitamina.

VITAMINA D EN RESUMEN 

    1. La vitamina D es et vitamina liposoluble, lo que significa que se absorbe con grasa y se almacena en el cuerpo. Por eso es aconsejable seguir las recomendaciones para una ingesta segura y medir tus propios niveles de vitamina D de vez en cuando, para que conozcas qué dosis necesita tu cuerpo.
    2. Del sol UVBLa radiación UVB produce vitamina D en la piel durante el verano. 15 minutos de exposición al sol de mayo a agosto puede producir una dosis diaria suficiente de vitamina D.
    3. Ingesta recomendada de vitamina D para personas de 2 a 74 años es 10 μg / día y para personas mayores de 75 años 20 μg / día.
    4. Eso ingesta máxima recomendada de vitamina D es 100 μg / día.
    5. Fuentes de vitamina D de los alimentos son platos de pescado, yemas de huevo, productos lácteos y embutidos. 

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