Janette Lepistö sitter på en stein ute i skogen. Hun har langt svart hår, smiler og holder en boks med kosttilskudd med vitamin D.

Faits sur la vitamine D et ses bienfaits

La vitamine D est une vitamine importante pour le fonctionnement du système immunitaire. Tout le monde devrait s’assurer d’en avoir suffisamment, surtout en hiver lorsqu’il y a très peu de lumière solaire. L’ambassadrice d’Aarja, une joueuse finlandaise de basketball et étudiante en nutrition clinique, Janette Lepistö, nous donne quelques faits sur la vitamine D et ses effets sur le système immunitaire dans cet article de blog.

EN BREF SUR L'IMMUNLE SYSTÈME ET VITAMINE D3 

Le système immunitaire est un système complexe, et sa tâche principalee est de protéger l’homme contre virus et bactéries. Immundu système peut être divisé en inné, c’est-à-dire ce qui est inné et génétique, et acquis, c’est-à-dire la rencontret avec virus et bactéries, ainsi que quelles vaccinations vous avez reçues. Un apport suffisant en énergie et en nutriments peut soutenir l'immundu système fonction normale, car la nutrition fournit également des éléments constitutifs pour les cellules du système de défense. Une fonction limitée un apport énergétique accru augmente le risque de maladie et affaiblit le système immunitaire car l'apport en protéines et en acides gras essentiels devient insuffisant. La composition en vitamine C, D et zinc a été recherché le plus sur quand il s'agit de limiter sensibilité aux infections. 

La vitamine D est une vitamine liposoluble qui se forme sur la peau par le UVB-rayonnement. En été, jusqu'à 250 microgrammes de vitamine D peuvent être produits en vingt minutes avec activités en plein air ! En raison de la position nordique de la Finlande et de la Norvège, il n'y aura pas assez UVB-rayonnement d'octobre à mars, il est donc important d'avoir un apport suffisant en vitamine D pendant les mois d'hiver. Les meilleures sources de vitamine D dans l'alimentation sont les poissons, produits laitiers et garnitures auxquels la vitamine D a été ajoutée. L'apport recommandé en vitamine D pour les personnes âgées de 2 à 74 ans est de 10 μg / jour et pour les personnes de plus de 75 ans 20 μg / jour. Si vous ne consommez pas quotidiennement des aliments contenant de la vitamine D ou du poisson 2-3 fois par semaine, l'apport en vitamine D provenant de votre alimentation peut être insuffisant en hiver et un apport en suppléments de vitamine D peut être nécessaire pendant la période sombreste saison. 

 

APPORT RECOMMANDÉ ET EFFETS DE LA VITAMINE D 

La forme de stockage de la vitamine D est “calcidiol, dont la concentration sanguine décrit l'adéquation de l'apport en vitamine D.” Le niveau optimal de vitamine D pour une bonne santé est de 80-100 nmol / l, maiss les sportifs peuvent bénéficier de niveaux de vitamine D supérieurs à 100 nmol / l. Il n'est pas tout à fait certain que des niveaux très élevés de vitamine D soient sûrs pour le corps , il est donc recommandé d'être modéré lors de l'utilisation de suppléments de vitamine D. Il peut être judicieux de faire des tests pour savoir si le niveau de vitamine D dans le corps est normal afin que vous preniez la dose appropriéer de suppléments de vitamine D. L'apport quotidien maximal acceptable pour les adultes est de 100 /g / jour. La vitamine D joue un rôle important dans le métabolisme osseux, en plus de qu' elle est nécessaire à la régénération cellulaire, à la fonction cardiaque, à la formation hormonale, au développement musculaire et au maintien de la force musculaire, à la récupération, à la fonction génétique et au maintien du système immunitaire. 
 
La vitamine D a été rapportée comme jouant un rôle clé dans le système immunitaire. Les récepteurs de la vitamine D, ainsi que les enzymes métabolisant de la vitamine D sont présents dans presque toutes les cellules du système immunitaire. La vitamine D est nécessaire à la différenciation et à la fonction des cellules macrophages qui sont à leur tour importantes pour le système immunitaire. Un faible taux de vitamine D ou un apport insuffisant en vitamine D est relativement courant, donc il peut être avisé d'ajouter de la vitamine D à votre alimentation, en particulier en ce qui concerne le système immunitaire. 

 

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LA VITAMINE D2 ET D3?

Vitamine D3, ou kolekalsiferol, est extrait d'aliments d'origine animale et la vitamine D2, ou ergokalsiferol, est extrait de produits végétaux. L'activité biologique de la vitamine D2 a été démontrée comme étant inférieure à celle de la vitamine D3. La vitamine D provenant de l'alimentation et la vitamine D formée dans le corps nécessitent deux hydroksyleringsreaksjoner pour être activées, principalement dans le foie et les reins. Dans le foie, la vitamine D est transformée en 25-hydroxy-vitamine D (25-(OH)-D) appelée kalsidiol. De là, elle est libérée dans le plasma et liée à une protéine de transport. Dans les reins, la vitamine 25-(OH)-D est liée à un autre groupe hydroxyle pour former 1,25-(OH)2 vitamine D qui est le métabolite le plus biologiquement actif de la vitamine D. Selon certaines estimations, ergokalsiferol (vitamine D2) augmente les niveaux plasmatiques de vitamine 25-(OH)-D avec 60-80% de moins que kolekalsiferol. Le métabolite de ergokalsiferol, 25-(OH)-D2 est faiblement lié à la protéine de transport plasmatique car 25-(OH)-D2 est facilement excrété dans l'urine et il n'y a pas d'activation finale de la vitamine.

VITAMINE D EN BREF 

    1. La vitamine D est et vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'il est absorbé avec les graisses et stocké dans le corps. Il est donc conseillé de suivre les recommandations pour une consommation sûre et mesurer vos propres niveaux de vitamine D de temps en temps, afin que vous sachiez quelle dose votre corps a besoin.
    2. Du soleil UVBLe rayonnement UVB produit de la vitamine D sur la peau en été. 15 minutes passées au soleil de mai à août peut produire une dose quotidienne suffisante de vitamine D.
    3. Apport recommandé en vitamine D pour les personnes âgées de 2 à 74 ans est de 10 μg / jour et pour les personnes de plus de 75 ans 20 μg / jour.
    4. Le apport maximal recommandé de vitamine D est de 100 μg / jour.
    5. Sources de vitamine D provenant de l'alimentation sont les plats de poisson, les jaunes d'œufs, les produits laitiers et les garnitures. 

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